在勃艮第的版圖上，Ladoix 是一顆被嚴重低估的村莊——它緊鄰 Corton 山丘，腳踏 Grand Cru 的門檻，卻保留了令人愉悅的親民價格。日本侍酒師仲田晃司在勃艮第 Ladoix 以低干預工藝、老藤 Pinot Noir 詮釋 Côte de Beaune 最被低估的村莊。2023 涼爽年份帶來更緊緧的酸度骨架與精準礦物感，展現出比成熟年份更具陽年潛力的細致風格。

在勃艮第的版圖上，Ladoix 是一顆被嚴重低估的村莊——它緊鄰 Corton 山丘，腳踏 Grand Cru 的門檻，卻保留了令人愉悅的親民價格。仲田晃司用最低干預釀造，以天然酵母、老藤 Pinot Noir 與法國橡木桶詮釋。2022 年陽光充沛年份帶來成熟果感與礦物質感的和諧共鳴，展現勃艮第純粹精神。

這款 Domaine Charlopin Tissier 紅酒系列的入門之作，卻絕非等閒之輩。以有機農法耕耘 Côte de Nuits 風土，打造出這款充滿野性活力的黑皮諾紅酒。低新桶比例陳釀 18 個月，保留 Pinot Noir 最純粹的覆盆子、黑莓果香與草本香料層次，緊實酸度搭配鹹礦物尾韻，展現正統勃根地靈魂，陳年潛力值得期待，CP 值極高。

Réserve 是侯爵薩柏酒莊教皇新堡系列的中堅旗艦，以多地塊調配為靈魂——橫跨 14 個風土各異的園區地塊，成就遠比單一園更立體的複雜度。以 80% 格那希為核心，黏土石灰岩風土搭配 18 個月大桶熟成，成就結構立體、果香生動、普羅旺斯藥草悠然的隆河紅酒典範，無論是開瓶即飲或入窖久藏，都能給出令人信服的答案。

「Rhône by Roger Sabon」是酒莊以五百年南隆河風土為底氣，精心打造的日常款紅酒。Grenache 為主的三品種混調，礫石黏土地塊孕育，15 天浸皮捕捉飽滿果香，5 個月短期培養保留活潑鮮度。黑櫻桃、甘草、絲滑單寧，是南隆河 CP 值最高的日常紅之一。

這片一級園長期被行家視為 Pommard 非官方的「Grand Cru」，以富含氧化鐵的赤褐色土壤與強健骨架聞名，Thierry Glantenay 以工程師的精準與釀酒師的熱情，30% 整串發酵帶入香料層次，2022 年份展現出系列中最深邃複雜的面貌，是值得窖藏的布根地一級園收藏之選。