酒莊介紹

Sordo 索爾多酒莊
索爾多酒莊

Sordo

索爾多酒莊(Sordo)位於皮蒙特巴羅洛核心的 Castiglione Falletto,1912 年由 Giuseppe Sordo 在 Garbelletto 小村開始種葡萄、釀酒。

真正的轉折來自其子 Giovanni Sordo:他與妻子 Maria 陸續購入多塊內比歐露葡萄園,向走在前端的生產者請益,並與釀酒顧問 Armando Cordero 合作,奠定以大型橡木桶陳釀巴羅洛的酒莊風格。如今由第三代 Giorgio 與第四代 Paola Sordo 共同傳承。

酒莊擁有 53 公頃葡萄園,分布於 Castiglione Falletto、Serralunga d'Alba、Monforte d'Alba 等九個村鎮,海拔約 280 至 450 公尺。這三處以海爾維階泥灰岩為主,風土賦予 Gabutti、Rocche di Castiglione 等名園酒款深厚結構與耐久陳的單寧。

內比歐露全數人工採收並挑選,以確保入槽果實品質;巴羅洛採斯拉沃尼亞大型橡木桶陳釀,減少新橡木氣味干擾,讓產地風味清楚呈現。葡萄園依現代農法管理,並控管行間草生。

旗艦為巴羅洛,涵蓋 Rocche di Castiglione、Gabutti、Monprivato、Monvigliero 等單一園,另有 Barbaresco 與 Verduno Pelaverga。Monprivato 2019 獲 James Suckling 95 分,是產區少見擁有多款單一園巴羅洛的大型酒莊。

Sordo 索爾多酒莊

Sordo 索爾多酒莊

Sordo - Barolo 2021
新品 JR 17分經典巴羅洛

Sordo – Barolo 2021

有庫存

NT$1,850

想一次認識巴羅洛的全貌,Sordo Barolo 就是最聰明的起點。這是酒莊的經典款,調和 Castiglione Falletto、Serralunga d'Alba 等多個村莊的 Nebbiolo,一瓶嚐盡各區風土縮影。人工採收、大型橡木桶熟成,展現紅櫻桃、乾燥玫瑰與細緻單寧,2021 年份入門親和、陳年潛力十足。