酒莊介紹

Franck Balthazar 法蘭克巴爾薩扎酒莊
法蘭克巴爾薩扎酒莊

Franck Balthazar

Franck Balthazar 位於北隆河科爾納斯(Cornas),由莊主祖父卡西米爾(Casimir Balthazar)於 1931 年創立。1950 年父親雷內(René)接手,1970 年代跟隨歐吉斯特·克拉普(Auguste Clape)、諾埃爾·維爾塞(Noël Verset)等同輩開始少量裝瓶,其餘產量仍以桶裝賣給當地咖啡館。

2002 年,法蘭克放棄原本的職涯返鄉接手,當時僅有兩公頃葡萄園:一公頃是樹齡逾百年的夏悠(Chaillot)老藤,另一公頃為半世紀藤齡的馬扎爾(Mazards)。此後他陸續在陡峭的萊格爾(Légre)坡地闢建梯田、拓展高海拔的普黑(Les Prés)地塊,將莊園擴增至今日約 4 公頃。承襲祖孫三代的傳統農法,法蘭克在短短十年間,將這座小酒莊打造成科爾納斯乃至整個北隆河最具表現力、也最堅持古法的代表酒莊之一。

酒莊核心地塊為夏悠與馬扎爾,皆位於 Cornas 陡峭花崗岩山坡,夏悠藤齡逾百年,馬扎爾約半世紀;另於萊格爾、普黑兩處高海拔坡地闢建新梯田。花崗岩風化土壤排水佳、蓄熱強,陡坡日照充足,賦予果實濃縮度與礦物感單寧,成就結構緊實、陳年潛力突出的酒款風格。

法蘭克堅持傳統農法,部分地塊以馬匹耕犁取代機械,禁用除草劑、殺蟲劑與化學肥料,維持土壤自然平衡;釀造採整串葡萄與原生酵母發酵、人工踩皮,保留果梗帶來的骨架與香氣層次。

酒莊主力為 Cornas 紅酒,入門款「卡西米爾特釀」向創辦人祖父致敬,旗艦款「夏悠」取自逾百年老藤,結構深邃、陳年潛力極佳。酒莊另產「奧馬吉」與無硫特釀等多款酒,已取得有機認證,堪稱北隆河傳統風格的代表酒莊之一。

Franck Balthazar 法蘭克巴爾薩扎酒莊

Franck Balthazar 法蘭克巴爾薩扎酒莊

Franck Balthazar - Cornas Cuvee Casimir Balthazar 2018
新品 以祖父之名經典北隆

Franck Balthazar – Cornas Cuvee Casimir Balthazar 2018

有庫存

NT$2,000

以酒莊創辦人祖父卡西米爾(Casimir Balthazar)為名,象徵三代傳承的起點。葡萄來自萊格爾(Légre)年輕藤蔓與馬扎爾(Mazards)逾半世紀老藤兩塊地塊,展現黑莓、甘草與礦石交織的深邃風味,稱得上是 Cornas 的入門經典。