高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

「Violette」這個名字不是偶然的——第一口就明白了。自然酒先驅 Patrick Bouju 以奧弗涅火山土壤上的 Gamay d'Auvergne，釀出這款以紫羅蘭命名的標誌酒款 Violette。全串整粒發酵、陶甕陳放、零添加硫磺，交織出輕盈清脆又層次豐富的自然酒個性。跨年份 2022+2023 混釀策略呈現出比單一年份更完整的風土表達，是自然酒愛好者不可錯過的奧弗涅名作。