高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

COZs 是葡萄牙兩位風格派釀酒師 Tiago Teles 與 António Marques da Cruz（Quinta da Serradinha 莊主）聯手打造的品牌，兩人於 Serra de Montejunto 這片尚未被市場關注的火山岩山區重新復育老藤，專攻本土稀有品種 Vital。經短暫皮渣浸皮、原生酵母發酵，於舊布根地桶陳 11 個月，展現鹹鮮礦感與榲桲堅果層次。