高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Jean-Pierre Guyon 用細膩手法，把村莊級酒款做得柔美多汁。取自 80 至 90 年老藤，展現櫻桃、紫羅蘭與黑胡椒的細緻層次，是以村莊級體驗老藤 Pinot Noir 的精選之作。

這款 Charmes-Chambertin 特級園是酒莊的旗艦酒款，來自一片平均藤齡近 50 歲的微小地塊，年產不到 1500 瓶。100% 黑皮諾，融合布根地特級園風土與日本職人精神，展現朝北地塊的清新風土。黑櫻桃與紫羅蘭香氣，單寧絲滑，酸度明快，酒體輕盈優雅。精選橡木桶陳釀，搭配香煎鴿胸或紅燒獅子頭，完美詮釋布根地特級園的細膩魅力。