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Vinous
Jancis Robinson
Wine Spectator
2019
2018
2015
93 Point
16+ Point
93 Point
來自法國北隆河的優雅 Syrah 紅酒,名字源自於酒莊所在的 Chavanay 地區,象徵著這款酒的獨特風土。這款酒以其深邃的果香和絲滑的單寧著稱,展現了酒莊對傳統與創新的完美平衡。紅色水果香氣,伴隨著橄欖、石墨的氣息,單寧柔滑,結構均衡。適合搭配紅肉料理,如烤牛排或燉羊肉。
已售完
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| 數量 | 價格 | 折扣 |
|---|---|---|
| 6-11 | NT$1,235 | 5% |
| 12+ | NT$1,170 | 10% |
已售完
| 搭配活動 |
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Vinous
Jancis Robinson
Wine Spectator
2019
2018
2015
93 Point
16+ Point
93 Point
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿










南北狹長的聖約瑟夫產區位於隆河谷北部,這裡的氣候屬於溫和的地中海型氣候,夏季炎熱乾燥,冬季溫和濕潤。葡萄園位於陡峭的山坡上,土壤主要由富含礦物質的花崗岩構成,這些條件使得葡萄能夠充分成熟,並賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。
葡萄採用高密度種植,每公頃達到 8000 至 10000 株。酒莊堅持有機種植,不使用殺蟲劑,並進行自然覆蓋以防止土壤侵蝕。葡萄來自 20-40 年的老藤,在手工採摘後,經過嚴格篩選和部分去梗,然後在開放式溫控發酵槽中發酵約三週,期間進行定期的踩帽和淋皮。酒精發酵後,進行乳酸發酵,並在橡木桶中陳釀 16 個月。
呈現出深紅寶石色,散發著濃郁的紅色莓果、櫻桃香氣,伴隨著橄欖、石墨的氣息。入口後,酒體飽滿,單寧柔滑,結構均衡,尾韻悠長,帶有香料的清新感和些許花香。
非常適合搭配紅肉料理,如烤牛排或燉羊肉,也能與風味濃郁的白肉如烤豬肉相得益彰。其豐富的果香和柔和的單寧能夠提升肉類的鮮美,帶來絕佳的餐酒搭配體驗。

希哈之神的推薦:經典產區經典名家的經典老藤,紫羅蘭、藍果、胡椒、漂亮的酸度,極度平衡,完美詮釋北隆北邊的希哈,適合乾杯!

Yves Cuilleron 居耶宏酒莊位於法國里昂南部的北隆河谷產區內的 Chavanay 鎮,由 Cuilleron 家族三代傳承。酒莊始建於 1920 年,由現任莊主 Yves Cuilleron 的祖父創建。Yves 的叔叔 Antoine Cuilleron 在 1986 年掌管酒莊,並開拓了大部分葡萄園。1987 年,當 Antoine 即將退休並計劃將酒莊轉讓給外族人時,年僅 26 歲的 Yves 毅然接手了酒莊,開始延續第三代家族釀酒人的歷程。
Yves 接手後,對酒莊的生產車間進行了一系列現代化的改建和擴建,並逐步擴張版圖,成為 Condrieu 產區最大的地主,品質也隨之提升,成為該區最好的生產者之一。
酒莊擁有 52 公頃的葡萄園,分布在 5 個法定產區及 VDP des Collines Rhodaniennes。這些葡萄園位於不同的地塊上,擁有獨特的土壤和氣候條件,如花崗岩、片麻岩和紅黏土等,為葡萄提供了理想的生長環境。這些地塊的多樣性使得酒莊能夠生產出多元化的葡萄酒品項。
Yves Cuilleron 堅持有機栽培管理,不使用任何殺蟲劑或農藥,只使用有機肥料。他的釀酒哲學是追求產品的天然和諧與平衡,盡可能表現和保持當地的風土風味特徵。釀造過程中不添加任何人工酵母,所有葡萄都通過人工採收並仔細篩選才進行發酵。Yves 相信葡萄酒首先是在葡萄園中誕生的,因此他採用精細且經過深思熟慮的種植和釀造方法,強調觀察和最小干預。
酒莊的酒款種類繁多,涵蓋了紅白葡萄酒和甜酒。Condrieu產區的酒款如 La Petite Côte 和 Les Chaillets,以其花崗岩土壤和獨特的風味著稱。Côte-Rôtie 的酒款如 Bassenon 和 Madinière,則以其混合了西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)的獨特風味而聞名。這些酒款在國際上享有很高的聲譽,並且經常獲得專業評論家的高度評價。居耶宏酒莊以其卓越的品質和創新的釀酒技術,贏得了眾多葡萄酒愛好者的青睞。無論是品味細膩的白葡萄酒,還是風味濃郁的紅葡萄酒,這裡都能滿足您的味蕾,帶來無與倫比的美酒享受。

| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | , |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2021 |
| 葡萄品種 | |
| 酒精濃度 |
12% |
| 容量 |
750ml |
| 搭配活動 |
Australia 澳洲
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