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Vinum Wine Magazine
Jancis Robinson
2019
2016
16.5 Point
16 Point
「Les Candives」不是一個地名,而是來自 Syrah 的當地別名。100% 西拉釀造,展現深邃紫紅色,散發黑莓和黑櫻桃香氣,伴隨香料和甘草氣息。酒體豐滿,單寧細膩,適合搭配紅肉料理,如烤羊排或牛排。
已售完
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| 數量 | 價格 | 折扣 |
|---|---|---|
| 6-11 | NT$722 | 5% |
| 12+ | NT$684 | 10% |
已售完
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Vinum Wine Magazine
Jancis Robinson
2019
2016
16.5 Point
16 Point
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿










隆河谷的氣候特點是溫暖的夏季和涼爽的夜晚,這樣的氣候條件有助於葡萄的成熟和風味的集中。Chavanay 地區的土壤主要由花崗岩和石灰岩構成,這些土壤結構提供了良好的排水性,促進葡萄根系的深層發展,進而提升葡萄的品質和風味。
葡萄採用手工採摘,確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。經過去梗和輕柔壓榨後,使用原生酵母在開放的大木桶中發酵,並進行兩週的浸漬。隨後,不同地塊分開在法國橡木桶中熟成 8 個月,然後混合裝瓶。這一過程賦予了酒體更豐富的結構和複雜的風味層次。
深邃的紫紅色,散發著濃郁的黑色水果香氣,如黑莓和黑櫻桃,伴隨著微妙的香料和甘草氣息。入口後,酒體豐滿,單寧細膩,酸度適中,結構均衡,尾韻悠長,帶有一絲巧克力和煙草的餘韻。
非常適合搭配紅肉料理,如烤羊排或牛排,這些菜餚的濃郁風味能夠與酒中的果香和單寧完美融合。此外,這款酒也能與質地豐富的魚類,如普羅旺斯風味的鮪魚,形成絕佳的搭配,提升整體用餐體驗。

直球對決的多汁可口,肉感十足單寧滑順,帶有香料、深黑色水果系的濃縮香氣!

Yves Cuilleron 居耶宏酒莊位於法國里昂南部的北隆河谷產區內的 Chavanay 鎮,由 Cuilleron 家族三代傳承。酒莊始建於 1920 年,由現任莊主 Yves Cuilleron 的祖父創建。Yves 的叔叔 Antoine Cuilleron 在 1986 年掌管酒莊,並開拓了大部分葡萄園。1987 年,當 Antoine 即將退休並計劃將酒莊轉讓給外族人時,年僅 26 歲的 Yves 毅然接手了酒莊,開始延續第三代家族釀酒人的歷程。
Yves 接手後,對酒莊的生產車間進行了一系列現代化的改建和擴建,並逐步擴張版圖,成為 Condrieu 產區最大的地主,品質也隨之提升,成為該區最好的生產者之一。
酒莊擁有 52 公頃的葡萄園,分布在 5 個法定產區及 VDP des Collines Rhodaniennes。這些葡萄園位於不同的地塊上,擁有獨特的土壤和氣候條件,如花崗岩、片麻岩和紅黏土等,為葡萄提供了理想的生長環境。這些地塊的多樣性使得酒莊能夠生產出多元化的葡萄酒品項。
Yves Cuilleron 堅持有機栽培管理,不使用任何殺蟲劑或農藥,只使用有機肥料。他的釀酒哲學是追求產品的天然和諧與平衡,盡可能表現和保持當地的風土風味特徵。釀造過程中不添加任何人工酵母,所有葡萄都通過人工採收並仔細篩選才進行發酵。Yves 相信葡萄酒首先是在葡萄園中誕生的,因此他採用精細且經過深思熟慮的種植和釀造方法,強調觀察和最小干預。
酒莊的酒款種類繁多,涵蓋了紅白葡萄酒和甜酒。Condrieu產區的酒款如 La Petite Côte 和 Les Chaillets,以其花崗岩土壤和獨特的風味著稱。Côte-Rôtie 的酒款如 Bassenon 和 Madinière,則以其混合了西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)的獨特風味而聞名。這些酒款在國際上享有很高的聲譽,並且經常獲得專業評論家的高度評價。居耶宏酒莊以其卓越的品質和創新的釀酒技術,贏得了眾多葡萄酒愛好者的青睞。無論是品味細膩的白葡萄酒,還是風味濃郁的紅葡萄酒,這裡都能滿足您的味蕾,帶來無與倫比的美酒享受。

| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | , |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2022 |
| 葡萄品種 | |
| 酒精濃度 |
13% |
| 容量 |
750ml |
| Hashtag |
經典北隆 |
| 搭配活動 |
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