Valdespino – Viña Macharnudo Alto Barrel-Fermented 2020

瓦德比諾酒莊 – 桶陳 馬查努多單一園白酒 2020

已售完

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已售完

 

品牌特色

Valdespino 是一間位於西班牙安達露西亞的酒莊,其歷史悠久,可以追溯至 700 多年前。瓦德比諾(Valdespino)是一位十三世紀初的騎士,他在幫助對抗摩爾人後,被國王艾馮索十世(Alfonso X)贈予城外的葡萄園以作為獎勵。這間酒莊在 1875 年正式成立,並在 1430 年就有交易雪莉酒的紀錄。

酒莊位於赫雷斯(Jerez)雪莉酒法定產區,這裡的葡萄園絕大多數都是種植巴婁米諾(Palomino)白葡萄,比例接近 100%,並少量種植 Pedro Ximenez 以及蜜思嘉( Muscatel)釀造濃厚的甜雪莉酒。瓦德比諾酒莊於 Pago Macharnudo 的精華處擁有56.2公頃的特級葡萄園,並是少數有使用單一葡萄園葡萄釀造雪莉酒的酒莊。

Valdespino 瓦德比諾酒莊

在釀造理念方面,酒莊堅持傳統風格,並將其品質提升至西班牙頂級雪莉酒的水準。他們使用索雷拉(Solera)混合陳年系統進行培養,這是雪莉酒獨有的陳年方式,是將木桶堆疊成數層一組,最下層的是最成熟,即將上市的雪莉酒,每年抽出固定的量裝瓶,並從上層的木桶依序抽取較年輕的陳酒填補下層。

Valdespino 酒莊是一間擁有悠久歷史與傳統、忠於風土和文化的雪莉酒莊,其酒款充滿了豐富的變化和獨特的風味,是雪莉酒愛好者不容錯過的選擇。

Valdespino 瓦德比諾酒莊

酒款介紹

葡萄品種: 100% Palomino Fino。

葡萄來自 Jerez de la Frontera 的 Pago Macharnudo Alto,被譽為 Jerez 的 “Grand Cru”,並在 Albariza 土壤中種植。這個葡萄園位於海拔 135 米的高地,受益於 Poniente 風的冷卻影響和最佳的日照,展現了 Macharnudo 風土的最佳特性。

葡萄在最佳的成熟度時手工採摘。白酒在 600 公升的美國橡木雪莉酒桶中發酵,並在其酒渣上陳釀約六個月。

風味描述

色澤淡黃,帶有綠色的暗示。有著精緻的萊姆、帶核水果和豐沛的礦物感。口感上,它有著細膩圓潤的油脂感,並帶有乾爽和清脆的收結。

推薦與海鮮、白肉、或是帶有柑橘風味的菜餚搭配。

種類

甜度

國家

產區

,

酒莊

年份

2020

葡萄品種

酒精濃度

12.5%

容量

750ml

Hashtag

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