Urciuolo Vini – Danimi Dannami Vino Rosso

烏爾喬洛酒莊 - 義大利金蛇發頂級特釀紅酒NV

這款紅酒融合了阿里安尼科、普里米蒂沃和黑沃拉三大經典葡萄品種,展現出豐富的層次感和優雅的結構。這款酒以其濃郁的黑莓、黑櫻桃和香料香氣聞名,入口豐滿,單寧細膩,餘韻悠長。適合搭配紅肉料理及中式佳餚,提升用餐體驗。

已售完

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已售完

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

黑莓 blackberry
黑莓
櫻桃 cherry
黑櫻桃
香料 spice
香料
菸草 tobacco
菸草
巧克力 chocolate
巧克力
礦物 Mineral
礦物

餐點搭配

燉肉 Stew
燉牛肉
牛排 steak
牛排
烤羊排 lamb
烤羊排
麻婆豆腐 Mapo Tofu
麻婆豆腐
Taiwanese food 台菜
宮保雞丁
牛肉麵 beef noodles
紅燒肉

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
Aglianico
紅葡萄 red grapes
Primitivo
紅葡萄 red grapes
Nero d’Avola

風土釀造

阿里安尼科葡萄來自意大利阿韋利諾省的伊爾皮尼亞地區,這裡的氣候涼爽,土壤以黏土為主,海拔 450 至 650 米,為葡萄提供了理想的生長環境。普里米蒂沃葡萄則來自塔蘭托和布林迪西省,這裡的氣候溫暖,土壤為沙質黏土,海拔約 150 米。黑沃拉葡萄來自西西里島的錫拉庫薩和阿格里真托省,這裡的氣候炎熱,土壤為沙質黏土,海拔200至250米。

葡萄在最佳成熟期手工採摘,阿里安尼科在 11 月初,普里米蒂沃在 9 月初,黑沃拉在9月中旬。葡萄經過去梗和輕壓後,在不銹鋼罐中進行發酵,溫度控制在 28-30 °C。發酵完成後,酒液在橡木桶中陳釀 18 個月,然後在瓶中熟成 6 個月。

風味描述

深紅寶石色,散發出濃郁的黑莓、黑櫻桃和香料的香氣,伴隨著一絲煙草和巧克力的氣息。入口豐滿,單寧細膩,酸度適中,酒體結實,結構均衡,餘韻悠長,帶有微妙的礦物質風味。

非常適合搭配紅肉料理,如烤羊排、牛排或燉牛肉。此外,與中式料理如紅燒肉、宮保雞丁或麻婆豆腐也能完美契合。

Urciuolo Vini - Danimi Dannami Vino Rosso
Urciuolo Vini 烏爾喬洛酒莊
烏爾喬洛酒莊

Urciuolo Vini

Urciuolo Vini 酒莊的歷史可以追溯到意大利南部美麗而肥沃的伊爾皮尼亞地區。

這片土地上,Ciro Urciuolo 和他的妻子 Caterina Tammaro 憑藉著堅韌與熱情,重新振興了家族的釀酒傳統。這對夫妻將古老的釀酒技術與現代創新相結合,創造出獨特的葡萄酒,並在意大利及國際市場上贏得了眾多愛酒人士的青睞。

酒莊擁有多片位於伊爾皮尼亞的葡萄園,這些葡萄園分布在南意大利的不同地區,包括普利亞和西西里。這些地塊擁有理想的氣候條件和肥沃的土壤,為葡萄的生長提供了絕佳的環境。葡萄園位於海拔 450 至 550 米的山丘上,南向的坡地使得葡萄能夠充分吸收陽光,產量穩定且品質優異。

酒莊秉持著尊重自然、精益求精的釀造理念。他們結合傳統的釀酒技術與最先進的現代工藝,力求在每一瓶酒中達到完美的平衡。釀酒師們相信,只有在尊重自然的前提下,才能釀造出真正優質的葡萄酒。每一瓶 Urciuolo Vini 的葡萄酒都凝聚了釀酒師們的熱情、經驗和對美酒的無限熱愛。

Urciuolo Vini 酒莊的酒款種類豐富,涵蓋了紅、白、玫瑰等多種葡萄酒。其中特別值得一提的是 Greco di Tufo DOCG,這款酒以100% Greco di Tufo 葡萄釀造,土壤為中等質地的石灰質土壤,種植密度為每公頃 4000 株。這款酒以其獨特的風味和平衡的口感贏得了眾多葡萄酒愛好者和評論家的高度評價。Urciuolo Vini 的每一款酒都代表了伊爾皮尼亞地區的風土特色,並在國際葡萄酒界享有盛譽。

Urciuolo Vini 烏爾喬洛酒莊
酒莊

年份

NV

種類

甜度

國家

產區

葡萄品種

,

,

酒精濃度

14.5%

容量

750ml

Hashtag

金蛇送你發