深根於對風土的信任和尊重，除了葡萄種植，在酒窖裡，他使用附近森林木材做的金合歡木桶，無添加不過濾，原生酵母，低干預的釀造方式。他認為，來自 Vrbice 的葡萄、來自 Čejkovice 的製桶工人、來自 Ždánické 森林的木材，都是同一環境下的產物，他們本來就是屬於同塊土壤。因此，他的葡萄酒有著濃郁且獨特的氣息，這都是只有在這方圓 20 公里內，才能得到的結晶。

Syfany 酒莊是一個尊重風土，注重生態多樣性，並以創新和直覺來釀造出獨特風味的葡萄酒的酒莊，完全展現了 Jakub 對釀酒藝術的獨特見解和熱情。酒款中帶有特殊的香氣，既可以輕鬆暢飲也能認真品嚐，但絕對都非常可口。