17
Jancis Robinson 2022
93
Wine Enthusiast 2021
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Vinous 2022

Sandrone – Barbera d’Alba 2022

聖殿酒莊 - 巴貝拉紅酒 2022

在 Barolo 的傳奇釀酒師 Luciano Sandrone 手中,Barbera 不只是「入門款」,而是一款足以展現皮埃蒙特頂級風土的嚴肅作品。以三塊精選園地的 Barbera 葡萄釀造,充分展現 2022 熱乾年份的飽滿果實與活力酸度。500 公升 橡木桶熟成為酒款增添結構而不掩蓋品種鮮活個性,是一款入手即能感受名莊工藝的 Barbera d’Alba。

NT$1,230

庫存只剩 2

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數量 價格 折扣
6-11 NT$1,107 10%
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Jancis Robinson

Wine Enthusiast

Vinous

2022

2021

2022

17 Point

93 Point

92 Point 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

櫻桃
櫻桃
覆盆莓
覆盆莓
黑李
黑李
藍莓
藍莓
白胡椒
白胡椒
紫羅蘭
紫羅蘭
可可
可可

餐點搭配

起司
起司
豬排
豬排
義大利麵
義大利麵
三杯雞
三杯雞
滷肉
滷肉

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
100%
Barbera

風土釀造

Barbera d'Alba 產區位於皮埃蒙特中心的 Langhe 丘陵,土壤以鈣質黏土為主,礦物質含量豐富,排水良好,能讓葡萄根系深入土層汲取養分。2022 年生長季前期雨量不足、後半段高溫持續,對許多品種是挑戰,對天生喜熱的 Barbera 來說卻是禮物——充足光照促進了多酚與糖分積累,同時保留住品種標誌性的清爽酸度。Merli 園地朝西南向傾斜的碗狀地形,能完整接收下午金光,賦予酒款更大的芳香複雜度與飽滿果實感。

Sandrone 採用其一貫的「理性折衷」哲學:浸皮時間比傳統 Barolo 短,以保留 Barbera 的新鮮果香而不過萃;熟成使用 500 公升的法國中型橡木桶,而非全程新桶——這個決策讓木桶香氣僅作輔助,不遮蓋品種本身的鮮活莓果個性。由於 Barbera 幾乎不含天然單寧,木桶的使用同時為酒款增添了結構支撐,讓質地更為立體。葡萄園端嚴格控制產量,是整體品質的核心保障。

風味描述

深邃的墨紫色酒液傾入杯中,光線透過時邊緣泛著寶石紅。一靠近,黑李、覆盆子與藍莓的果香撲鼻而來,緊接著是紫羅蘭、可可粉與白胡椒的香料輪廓,帶著橡木桶帶來的一絲香草甜感。入口飽滿而有力,Barbera 標誌性的明亮酸度在中段將果香提托得格外清晰,單寧柔順輕盈;尾韻悠長,皮革與摩卡的餘韻令人回味。

Barbera 的高酸度是天生的「油脂剋星」。建議搭配台式三杯雞或滷豬腳,酒中的鮮明酸度切開料理的油潤,果香與醬汁的鹹甜感互相呼應,相得益彰。若想走義式路線,肉醬寬麵是教科書級別的搭配:豐厚的肉醬需要 Barbera 的酸度來平衡,同時木桶帶來的香料感也與肉汁的複雜度完美共鳴。陳年乳酪也是推薦選項。

Sandrone - Barbera d'Alba 2022

專家評論

Sandrone 聖殿酒莊
聖殿酒莊

Sandrone

Sandrone 酒莊的核心人物 Luciano Sandrone,從十四歲起便投身葡萄栽培的世界,於農業學校畢業後,在傳統酒莊中磨練技藝,特別是在歷史悠久的 Marchesi di Barolo 酒莊擔任酒窖助手,累積了深厚經驗。1977 年,他購入第一塊葡萄園,1978 年釀造出首款 Barolo 紅酒,從此開啟了一段充滿熱情與決心的傳奇旅程,成為 Barolo 現代歷史中的先驅。即便 Luciano 於 2023 年離世,家族傳承的熱情與精神仍讓酒莊光芒不減,吸引全球酒迷爭相珍藏。

酒莊擁有約八公頃的精選葡萄園,全部位於 Barolo 產區的頂級地塊,尤以 1977 年購入的 Cannubi Boschis 地塊最為耀眼。這片園地土壤富含礦物質,氣候溫和且日夜溫差明顯,為 Nebbiolo 葡萄創造了絕佳生長環境。酒莊嚴格控制年產量,確保每一顆葡萄都能展現 Langhe 丘陵獨特的風土特色,帶來濃郁而細膩的風味層次。

專注種植本土葡萄品種,堅信葡萄園是品質的根基。以無比熱情親自照料每株葡萄藤,融合傳統手工與現代精準技術,從自然發酵到橡木桶陳年,全程避免過度干預,讓葡萄的風土精髓自然流露。這種對土地的敬意與對細節的執著,形塑了酒莊平衡而優雅的釀造哲學,每瓶酒都如藝術品般散發迷人光彩。

Sandrone 的 Barolo 旗艦酒款如 Le Vigne 與 Aleste,以其優雅結構、濃郁果香與卓越陳年潛力享譽全球,黑櫻桃、玫瑰花瓣與香料的層次風味令人陶醉,回味無窮。此外,酒莊的 Barbera d’Alba 與 Dolcetto d’Alba 同樣令人驚艷,帶有成熟果實的濃郁魅力,選自 Roero 區的葡萄更為酒款增添獨特深度。在葡萄酒界,Sandrone 地位崇高,被譽為天才釀酒師的巔峰之作,屢獲 James Suckling 與 Robert Parker 等權威評論家的高分讚譽,無疑是提升酒櫃品味的絕佳選擇,一啜之間,彷彿品嚐到 Piemonte 的靈魂!

Sandrone 聖殿酒莊
酒莊
年份2022
種類
甜度
國家
產區
葡萄品種
容量750ml
HashtagJR 17分, 義式經典