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櫻桃咖啡
Jancis Robinson
Raffaele Vecchione
2020
2017
16 Point
94 Point
Roberto Voerzio – Barbera d’Alba Il Cerreto 2021
羅貝多沃吉歐酒莊 - 榭栗多 阿爾巴巴貝拉紅酒 2021
100% Barbera，來自義大利皮埃蒙特阿爾巴地區。這款酒呈深紅寶石色，散發黑櫻桃、李子皮、摩卡和皮革香氣。口感飽滿，帶有黑莓和香料風味，單寧柔順，酸度平衡，尾韻悠長。適合搭配紅肉料理或成熟硬質起司。
NT$1,450
庫存只剩 2
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庫存只剩 2
Jancis Robinson
Raffaele Vecchione
2020
2017
16 Point
94 Point
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
黑櫻桃
李子
摩卡
皮革
黑莓
香料
餐點搭配
烤牛排
燉羊肉
起司
葡萄品種
100%
Barbera
風土釀造
葡萄來自義大利皮埃蒙特的阿爾巴地區。這裡的氣候溫和，夏季炎熱，冬季寒冷，並且有著豐富的降雨量。土壤主要由石灰岩和黏土組成，這些特性使得葡萄能夠充分成熟，並賦予葡萄酒豐富的礦物質風味。
葡萄採用手工採摘，確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。發酵過程在控溫的不鏽鋼槽中進行，以保留葡萄的天然香氣和風味。隨後，酒液在法國橡木桶中陳釀 12 個月，進一步增添了酒的複雜性和結構。
風味描述
呈現出深紅寶石色，散發著黑櫻桃、李子皮、摩卡和溫暖皮革的香氣。口感深邃而飽滿，帶有濃郁的黑莓和香料風味，單寧柔順，酸度平衡，尾韻悠長且令人回味無窮。
非常適合搭配紅肉料理，如烤牛排或燉羊肉，也可以與成熟的硬質起司一起享用。其豐富的風味和結構能夠完美提升餐點的美味。
酒宅推薦
相比其他高酸Barbera，這款是無論桶味與果味都更濃郁的風格，15%的酒精也能顯示他的成熟、十分搭重口味料理。
社群評價
羅貝多沃吉歐酒莊
Roberto Voerzio
Roberto Voerzio 酒莊成立於 1986 年，位於義大利皮埃蒙特的 La Morra 村。莊主 Roberto Voerzio 從小在 Barolo 地區長大，對釀酒充滿熱情。
他的目標是製作出能與 Giovanni Conterno 和 Bruno Giacosa 媲美的頂級葡萄酒。經過多年的努力，Roberto Voerzio 酒莊已成為 Barolo 頂尖酒莊之一。
酒莊擁有 35 公頃的葡萄園，分佈在 La Morra 的多個著名地塊，包括 La Serra、Brunate、Cerequio、Rocche dell’Annunziata、Fossati 和 Sarmassa。這些地塊的高密度種植和低產量確保了葡萄的高品質。La Morra 地區的氣候和土壤條件非常適合種植 Nebbiolo、Dolcetto 和 Barbera 等義大利葡萄品種。
Roberto Voerzio 堅持自然和低干預的釀造理念。他的葡萄園不使用化學肥料、除草劑或殺菌劑，僅使用牛糞或腐殖質進行施肥。在釀造過程中，Voerzio 使用原生酵母進行自發發酵，並在不銹鋼罐中進行酒精發酵，然後將葡萄酒轉移到斯洛文尼亞橡木桶和法國橡木桶中熟成。
其 Barolo 葡萄酒以其濃郁、豐富的風味和優雅的口感而聞名。他的酒款在拍賣會上備受追捧，並且在評論家中享有很高的評價。例如，Roberto Voerzio 的 Barolo La Serra 和 Brunate 酒款以其巧克力、煙草和櫻桃的風味而著稱，展現出 La Morra 地區的獨特風土。
| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | , |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2022 |
| 葡萄品種 | |
| 酒精濃度 |
14.5% |
| 容量 |
750ml |
| Hashtag |
櫻桃咖啡 |
