羅亞納酒莊擁有 20 公頃的土地，其中 12 公頃為葡萄園，分佈在巴巴瑞斯科和巴羅洛（Barolo）兩大產區。主要的葡萄園包括 Pajè、Asili、Montefico 和 Carso，這些葡萄園擁有不同的土壤類型和微氣候，為葡萄提供了獨特的生長環境。酒莊的葡萄藤平均年齡超過 50 年，這些老藤深深扎根於土壤中，充分吸收養分，展現出風土的細微差異。

堅持傳統與自然的釀造理念，致力於保護葡萄園的生態多樣性。酒莊不使用除草劑、殺蟲劑和化學肥料，而是通過種植特定的青草和鮮花來增加生物多樣性，促進葡萄藤的健康生長。釀酒過程中，酒莊採用長時間的發酵和浸漬方法，使用野生酵母進行自然發酵，並在大型木桶中進行長時間的陳釀，以確保葡萄酒的純淨和風味。

酒款以其優雅、複雜和結構感著稱，深受葡萄酒愛好者和評論家的讚譽。其中，Barbaresco Crichët Pajè 是酒莊的旗艦酒款，使用 60 年以上老藤釀造，經過長達 10 年的陳釀，產量極少，每瓶都有編號。此外，酒莊還生產 Barolo Pira、Barbaresco Pajè Vecchie Viti 等多款高品質葡萄酒，每款酒都展現出獨特的風土特徵和釀酒師的精湛技藝。