Radikon – RS Rosso 2020
雷迪肯酒莊 – RS 紅酒 2020
已售完
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已售完

雷迪肯酒莊
Radikon
Radikon 酒莊位於義大利東北弗里尤利-維內奇亞-朱利亞大區的 Oslavia 鎮,該處已靠近鄰國斯洛維尼亞。
這個酒莊的 11 公頃土地,均位於陡峭斜坡上,曾受到威尼斯共和國、拿破崙等外來政權統治,造就出文化多元揉雜的景象。
在 1980 年代,Radikon 以釀造現代風格的葡萄酒獲得了極大的成功。然而,他們並未因此而自滿,反而在 1995 年,靈機一動,復刻了祖父的做法,使用 225 公升的大橡木桶將 Ribolla Gialla 和葡萄皮一起發酵一星期。這種釀造方式的釀酒成品非常美味,使他們決定將酒莊所有的白酒都浸皮釀造。
在釀酒的部份,他們最特別的兩大改革為:每公頃 2,250 公斤的高密度、低產量種植,與此相比,知名的巴羅洛則是每公頃7,200公斤以下;另一部份則是,改變 Ribolla Gialla 的釀造方式,該葡萄品種素有厚皮、多風味等特點,他們於 1995 年師法傳統釀造方式,打造出獨特風格的「橘酒」。
傾聽土地最原始的聲音,走向自然釀酒之路,他們的故事和酒款都充滿了獨特性和魅力。與他人不同的特點絕對是那風格和風味都十分獨特的橘酒,其中 Ribolla Gialla 可以說是市面上最令人感到興奮的橘酒之一。

酒款介紹
葡萄品種: 75% Merlot、25% Pignolo。
葡萄來自義大利北部 Friuli-Venezia Giulia 地區。該地區的土壤主要由 “ponka” 組成,這是 Oslavia 及其周邊地區的典型土壤,由砂岩和石灰石的泥灰岩組成,賦予當地的葡萄酒獨特的質地。
葡萄藤在土壤中主要由 “ponka” 組成的土地上種植。被去梗並帶皮放置在木桶中很長時間,並在橡木圓錐桶中進行自然發酵,並在橡木桶中陳釀約三年,然後在瓶中陳年六個月。
風味描述
呈現出寶石紅色,並帶有石榴反射。可以聞到成熟的紅色水果的香氣,伴隨著香料和咖啡的氣息。在口感上,它是乾淨柔和的,飽滿多汁,並由一個漂亮清爽的酸度支撐,並有長時間的尾韻。
非常適合搭配湯和雜燴,也與陳年的起司、藍起司等能完美搭配。
酒宅推薦
Radikon莊主與第#10期推薦的Gravner為多年好友,當年他們開始進行橘酒及陶甕酒的釀造,在現代被視為是先驅。
現任莊主用自己名字命名的紅酒RS:來自意大利東北部,梅洛和當地品種混釀,有著黑色水果的濃郁飽滿,冷涼產區的輕盈,多汁好喝。
| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2020 |
| 葡萄品種 | , |
| 酒精濃度 |
13.5% |
| 容量 |
750ml |
| Hashtag |
義大利橘酒三雄 |
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