Raymond Chan Wine Reviews

Jancis Robinson

2022

2021

18.5 Point

16.5 Point

 

Misha’s Vineyard – The Starlet Sauvignon Blanc 2022

米夏酒莊 - 新星 白蘇維濃白酒 2022

來自紐西蘭中奧塔哥地區,擁有明亮的果香和優雅的風味,以 100% 白蘇維翁釀造,呈現淡檸檬色,散發鳳梨、百香果和柑橘香氣。在舊法國橡木桶中自然發酵,賦予酒液豐富質地和複雜風味。適合搭配海鮮料理,如椰香蝦或烤魚,提升鮮美口感。

已售完

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已售完

Raymond Chan Wine Reviews

Jancis Robinson

2022

2021

18.5 Point

16.5 Point

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

鳳梨 pineapple
鳳梨
百香果 passionfruit
百香果
柑橘 orange
柑橘
茉莉花 jasmine
花香
礦物 Mineral
礦物
青草 grass
草本
香料 spice
香料

餐點搭配

烤魚 grilled-fish
烤魚
烤蝦 shrimp
烤蝦
蒸魚 Steamed fish
蒸魚
蝦球 shrimp balls
鹽酥蝦

葡萄品種

白葡萄 white grapes
100%
Sauvignon Blanc

風土釀造

自紐西蘭中奧塔哥地區的 Bendigo 子產區。該地區以其涼爽的氣候和長日照聞名,夏季白天溫暖而夜晚涼爽,這樣的溫差有助於葡萄的酸度保持平衡。土壤主要由片岩和砂礫構成,提供了良好的排水性,促進葡萄根系深入土壤吸收礦物質,賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。

葡萄在最佳成熟時手工採摘,確保每顆葡萄都達到理想的品質。45% 的葡萄汁在舊法國橡木桶中進行自然發酵,使用天然酵母,這一過程賦予了酒液豐富的質地和複雜的風味。其餘部分則在不銹鋼罐中低溫發酵,以保留新鮮的果香和清爽的酸度。

風味描述

明亮的淡檸檬色,散發出濃郁的熱帶水果香氣,如鳳梨和百香果,伴隨著清新的柑橘和接骨木花香。入口後,酒體中等,酸度活潑,帶有微妙的礦物質風味和一絲草本氣息。尾韻悠長,帶有淡淡的香料和柑橘皮的餘韻。

非常適合搭配海鮮料理,如椰香蝦或烤魚,能夠提升海鮮的鮮美。搭配台式料理時,建議選擇鹽酥蝦或清蒸石斑魚,這些菜餚的鮮甜和酒的酸度相得益彰,帶來絕妙的味覺享受。

Misha’s - The Starlet Sauvignon Blanc 2022/2023

專家評論

酒宅推薦

Misha's 米夏酒莊
米夏酒莊

Misha's Vineyard

Misha’s 酒莊位於紐西蘭中奧塔哥(Central Otago),由 Andy 和 Misha Wilkinson 夫婦創立。他們在 1993 年移居新加坡,並在那裡擔任區域行銷主管,這段經歷激發了他們對葡萄酒的熱情。2004 年,他們決定回到紐西蘭,開始他們的葡萄酒之旅。

酒莊的釀酒師 Olly Masters 擁有豐富的釀酒經驗,曾在 Ata Rangi 等多個知名酒莊工作,也為酒莊帶來了卓越的釀酒技術。

酒莊坐落在壯麗的 Lake Dunstan 湖畔,擁有 26 公頃的葡萄園,主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和一系列芳香型白葡萄品種,如灰皮諾(Pinot Gris)、麗絲玲(Riesling)、白蘇維濃(Sauvignon Blanc)和格烏茲塔明那(Gewürztraminer)。這裡的氣候涼爽,日夜溫差大,非常適合葡萄的生長,能夠產出高品質的葡萄酒。

堅持「無妥協」的理念,致力於在每個釀造環節中追求卓越。他們採用可持續的種植方法,並獲得了紐西蘭葡萄酒協會的可持續認證。釀酒師 Olly Masters 強調自然發酵,盡量減少人工干預,以保留葡萄的天然風味和風土特色。

酒莊的酒款以其優雅和複雜性著稱,特別是他們的黑皮諾,屢獲國際大獎。他們的酒款包括 The High Note Pinot Noir、Limelight Riesling 和 The Starlet Sauvignon Blanc 等,每款酒都展現出獨特的風味和卓越的品質。評論家們對 Misha’s 酒莊的評價極高,認為他們的葡萄酒在國際市場上具有重要地位。

Misha's 米夏酒莊
酒莊

年份

2023

種類

甜度

國家

產區

葡萄品種

酒精濃度

14%

容量

750ml

Hashtag

圓潤高酸

,

柑橘礦物感