Raymond Chan Wine Reviews

Cameron Douglas MS

Jancis Robinson

2022

2022

2011

18.5 Point

94 Point

17 Point 

Misha’s Vineyard – Limelight Riesling 2022

米夏酒莊 - 聚光燈下 麗絲玲白酒 2022

這款酒名「Limelight」靈感來自舞台聚光燈,象徵它在 Misha’s Vineyard 酒款中閃耀奪目的地位,作為酒莊的核心白酒之一,榮獲「Fine Wines of New Zealand」殊榮。以 100% Riesling 展現 Central Otago Bendigo 的涼爽風土,手工採收與精準釀造造就其萊姆與礦物的獨特風味。清新酸度與微甜口感,搭配海鮮或中式椒麻雞皆宜,是款價格合理卻品質出眾的聚光之作!

已售完

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數量 價格 折扣
6-11 NT$1,116 10%
12+ NT$1,054 15%

已售完

Raymond Chan Wine Reviews

Cameron Douglas MS

Jancis Robinson

2022

2022

2011

18.5 Point

94 Point

17 Point 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

柑橘 orange
柑橘皮
青蘋果 green apple
蘋果
茉莉花 jasmine
白花
桃子 peach
白桃
萊姆 lime
萊姆
蜂蜜 honey
蜂蜜
礦物 Mineral
礦物

餐點搭配

烤雞 chicken
烤雞
烤鴨 duck
鴨肉
烤蝦 shrimp
蝦料理
貝類 shellfish
海鮮貝類
Taiwanese food 台菜
椒麻雞
麻婆豆腐 Mapo Tofu
酸辣湯

葡萄品種

白葡萄 white grapes
100%
Riesling

風土釀造

來自紐西蘭 Central Otago 的 Bendigo 子產區,這裡坐落在壯麗的 Lake Dunstan 邊緣,氣候涼爽乾燥,日照充足卻夜晚寒冷,造就了葡萄緩慢成熟的理想條件。土壤以風化的片岩與黏土為主,帶有豐富的礦物質,讓 Riesling 得以發展出獨特的果香與清脆酸度。季節初溫暖無風,接著涼爽天氣穩定果實風味,讓 2022 年份展現出純淨與濃郁兼備的特質。

葡萄全數手工採收,確保最佳成熟度與品質。採收後,61% 的自由流汁在不鏽鋼桶中以低溫 15-17°C 發酵,保留 Riesling 的純粹花果香;剩餘的壓榨汁則在舊法國橡木桶中自然發酵,溫度略高至 18-20°C,增添礦物感與細膩層次。發酵過程刻意提前冷卻停止,保留 28 克/升的天然殘糖,創造出 medium-dry 的平衡口感,酒精濃度也因此控制在清爽的 11%。

風味描述

淺金色澤,散發著撲鼻的萊姆、柑橘皮與淡淡茴香的香氣,隱約帶著一絲燧石般的礦物氣息。入口時,細膩的甜感如蜜糖般輕撫味蕾,隨即被活潑的柑橘酸度帶出清新活力。中段展現蘋果與白桃的果香,酒體輕盈卻結構分明,尾韻悠長,留下清爽的檸檬花與微妙香料餘味,讓人回味無窮。

這款 Riesling 是海鮮的絕佳伴侶,尤其是鮮嫩的貝類或蝦料理,能與其清新酸度相得益彰。搭配烤雞或鴨肉時,無論是奶油醬還是微辣風味,都能完美融合。若想來點中式料理,推薦搭配椒麻雞或酸辣湯,酸甜交織的風味與酒款的活潑特性相互輝映,令人驚艷!

Misha’s - Limelight Riesling 2022

專家評論

Misha's 米夏酒莊
米夏酒莊

Misha's Vineyard

Misha’s 酒莊位於紐西蘭中奧塔哥(Central Otago),由 Andy 和 Misha Wilkinson 夫婦創立。他們在 1993 年移居新加坡,並在那裡擔任區域行銷主管,這段經歷激發了他們對葡萄酒的熱情。2004 年,他們決定回到紐西蘭,開始他們的葡萄酒之旅。

酒莊的釀酒師 Olly Masters 擁有豐富的釀酒經驗,曾在 Ata Rangi 等多個知名酒莊工作,也為酒莊帶來了卓越的釀酒技術。

酒莊坐落在壯麗的 Lake Dunstan 湖畔,擁有 26 公頃的葡萄園,主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和一系列芳香型白葡萄品種,如灰皮諾(Pinot Gris)、麗絲玲(Riesling)、白蘇維濃(Sauvignon Blanc)和格烏茲塔明那(Gewürztraminer)。這裡的氣候涼爽,日夜溫差大,非常適合葡萄的生長,能夠產出高品質的葡萄酒。

堅持「無妥協」的理念,致力於在每個釀造環節中追求卓越。他們採用可持續的種植方法,並獲得了紐西蘭葡萄酒協會的可持續認證。釀酒師 Olly Masters 強調自然發酵,盡量減少人工干預,以保留葡萄的天然風味和風土特色。

酒莊的酒款以其優雅和複雜性著稱,特別是他們的黑皮諾,屢獲國際大獎。他們的酒款包括 The High Note Pinot Noir、Limelight Riesling 和 The Starlet Sauvignon Blanc 等,每款酒都展現出獨特的風味和卓越的品質。評論家們對 Misha’s 酒莊的評價極高,認為他們的葡萄酒在國際市場上具有重要地位。

Misha's 米夏酒莊
酒莊
年份2022
種類
甜度
國家
產區
葡萄品種
酒精濃度11%
容量750ml
Hashtag果味集中, 高品質紐西蘭