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The Wine Front
2021
94 Point
Martin Texier 這款獨特的白葡萄酒由 50% Roussanne 和 50% Clairette 所釀造。來自法國北隆河谷南部,展現了酒莊對自然和有機釀酒的堅持。這款酒金黃色澤,散發白花、蜂蜜和柑橘香氣,入口後帶有梨子和杏仁的風味,結構均衡,尾韻悠長。適合搭配海鮮和中式料理。
已售完
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| 數量 | 價格 | 折扣 |
|---|---|---|
| 6-11 | NT$1,188 | 5% |
| 12+ | NT$1,125 | 10% |
已售完
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The Wine Front
2021
94 Point
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿













這款酒來自於法國北隆河谷南部的 Saint-Julien-en-Saint-Alban 地區。這裡的氣候溫暖,受到地中海影響,夏季炎熱乾燥,冬季溫和。土壤主要由花崗岩、片麻岩和黏土組成,這些多樣的土壤結構為葡萄提供了豐富的礦物質,促進了葡萄的成熟和風味的發展。
葡萄被整串壓入罐中。經過短暫的沉澱期後,果汁中的粗酒泥等沉澱物被過濾,並在不銹鋼中發酵,次年春天裝瓶。
明亮的金黃色澤,散發出濃郁的白花、蜂蜜和柑橘香氣。入口後,酒體豐滿,酸度適中,帶有梨子、杏仁和一絲礦物質的風味。結構均衡,尾韻悠長,令人回味無窮。
非常適合搭配海鮮料理,如烤扇貝、清蒸魚或是蝦仁炒飯。其清新的酸度和豐富的風味也能與中式料理中的白切雞、清炒時蔬完美契合。


Martin Texier 酒莊的故事充滿了熱情與傳承。Martin Texier 是著名的北隆河自然酒釀造師 Eric Texier 的兒子。
Martin 原本學習經濟學,但在紐約的 Uva Wines 和 Flatiron Wines 工作後,他決定追隨父親的腳步,回到葡萄園。2014 年,他開始了自己的釀酒之旅,並迅速在業界嶄露頭角。
酒莊位於北羅納河谷的聖朱利安-聖阿爾班(St.-Julien-en-St.-Alban)和布雷澤姆(Brézème)地區,擁有約 5 公頃的葡萄園。這些地塊擁有多樣的土壤類型,包括黏土、石灰岩、片麻岩和花崗岩,為釀造出風格各異的葡萄酒提供了豐富的條件。這裡的氣候溫和,適合種植多種經典的羅納河谷葡萄品種。
Martin Texier 堅持有機種植和自然釀造的理念。他的葡萄園採用本地酵母發酵,不添加硫磺,力求讓每一瓶酒都能展現出葡萄和土地的純粹風味。Martin 的釀酒哲學是尊重自然,讓葡萄酒自然發展,從而保留其獨特的風味和特性。
Martin Texier 的酒款種類豐富,包括 Muscat、Chasselas Rose、Grenache、Syrah 和 Cinsault 等。每款酒都展現出不同的風格和特點。例如,他的 Petit Nature 是一款由 Muscat 和 Chasselas Rose 釀造的天然氣泡酒,芳香四溢,乾爽有活力。Roussanne 則來自於布雷澤姆的年輕葡萄藤,經過混凝土罐發酵和橡木桶陳釀,風味細膩優雅。

| 酒莊 | |
|---|---|
| 年份 |
2023 |
| 搭配活動 | |
| 種類 | |
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | , |
| 葡萄品種 | |
| 酒精濃度 |
12% |
| 容量 |
750ml |
| Hashtag |
Texier 接班人 ,柚子酸爽 |
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