Makaridze Marani – Cuvee 09 2021

阿卡奇酒莊 - 9號特釀 紅酒 2021

這款酒的名字源自於 2009 年首次釀造時的年份,並且是酒莊的標誌性產品之一。由 60% Tsitska 和 40% Otskhanuri Sapere 釀造而成。這款酒來自喬治亞的伊梅列提產區,擁有獨特的礦物質風味和優雅結構。深紅色酒體散發紅色水果和香料香氣,入口果味豐富,單寧柔和,尾韻悠長。適合搭配燒烤紅肉、烤羊排或中式料理。

已售完

[adp_product_bulk_rules_table]

已售完

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

紅醋栗 redcurrant
紅莓
黑莓 blackberry
黑莓
香料 spice
香料
香草 vanilla
香草

餐點搭配

烤羊排 lamb
烤羊排
烤鴨 duck
鴨胸
牛肉麵 beef noodles
紅燒肉
Taiwanese food 台菜
宮保雞丁

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
60%
Tsitska
紅葡萄 red grapes
40%
Otskhanuri Sapere

風土釀造

這款酒來自喬治亞的伊梅列提(Imereti)產區,該地區以其溫和的氣候和多樣的土壤結構而聞名。伊梅列提的氣候特點是溫暖的夏季和適度的降雨量,這些條件有助於葡萄的均衡成熟。土壤主要由石灰岩和黏土組成,這些土壤結構賦予葡萄酒獨特的礦物質風味和優雅的結構。

馬卡里澤酒莊採用傳統的乾農法種植葡萄,確保葡萄的自然風味和品質。釀造過程中,Tsitska 葡萄先行採收,經過輕柔壓榨後在不銹鋼桶中發酵,以保留其新鮮的果香和酸度。Otskhanuri Sapere 則稍晚採收,經過短時間的皮接觸發酵,賦予酒體豐富的顏色和結構。最終,兩者混合後在橡木桶中陳釀數月,增添了酒款的複雜性和深度。

風味描述

迷人的深紅色,散發著紅色水果、黑莓和些許香料的香氣。入口後,您會感受到豐富的果味和柔和的單寧,酸度適中,酒體飽滿且結構均衡。尾韻悠長,帶有微妙的橡木和香草風味,令人回味無窮。

非常適合搭配燒烤紅肉、烤羊排或是香煎鴨胸等菜餚。其豐富的風味和結構也能與中式料理中的紅燒肉、宮保雞丁等經典菜色完美契合,提升整體用餐體驗。

Makaridze Marani - Cuvee 09 2021
Makaridze Marani 阿卡奇酒莊
阿卡奇酒莊

Makaridze Marani

Makaridze Marani 酒莊位於喬治亞的伊梅列提(Imereti)地區,這裡是釀酒歷史悠久的地方。Makaridze 家族在特爾喬拉(Terjola)村莊已有數代的葡萄栽培歷史,最初是為了自家享用而釀酒。

五代前,家族開始商業化生產葡萄酒,現由 Gogita 和他的妻子 Keto 經營。他們秉持傳統,使用當地的葡萄品種,並在 qvevri(陶罐)中釀造出具有伊梅列提風味的葡萄酒。

Makaridze Marani 酒莊擁有 3.5 公頃的土地,其中 2.5 公頃種植葡萄。這些葡萄園位於伊梅列提地區,這裡的氣候和土壤非常適合葡萄的生長。酒莊採用乾農法,不進行灌溉,所有葡萄均手工採摘。每年生產約 6000 瓶葡萄酒,這些葡萄酒充分展現了當地的風土特性。

堅持有機種植和自然釀造的理念。他們的葡萄酒使用本地酵母發酵,不經過精製和過濾,並且不添加硫化物或人工添加劑。這種自然的釀造方式,讓每一瓶酒都能真實反映出伊梅列提地區的風味和特質。

Makaridze Marani 酒莊的葡萄酒種類豐富,包括 Tsitska、Tsolikouri、Aladasturi、Otskhanuri Sapere 等。這些酒款以其平衡的風味和獨特的口感而聞名,深受葡萄酒愛好者和評論家的好評。每一款酒都展現了喬治亞葡萄酒的獨特魅力,讓人一飲難忘。

Makaridze Marani 阿卡奇酒莊
酒莊
年份2021
種類
甜度
國家
產區
葡萄品種
酒精濃度13%
容量750ml
Hashtag輕盈有層次, 陶甕發酵