Logan – Weemala Shiraz Viognier 2021
由 96% Shiraz 和 4% Viognier 釀造,融合了馬奇和奧蘭治兩大產區的精華。酒標上的小惡魔象徵當地鳥類對葡萄園的眷戀。其風味充滿莓果、李子、花香和香料,口感順滑,適合搭配羊肉、牛肉或濃郁素食料理。
已售完
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已售完
The Real Review
The Wine Front
2021
2015
92 Point
88 Point
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
黑莓
黑李
花香
香料
巧克力
桑椹
白胡椒
餐點搭配
羊排
燉牛肉
燒烤
燉飯
蔬菜料理
葡萄品種
Shiraz
Viognier
風土釀造
馬奇和奧蘭治這兩個產區的氣候和風土條件相輔相成。奧蘭治位於大分水嶺的北坡和西坡,是澳洲海拔最高的葡萄酒產區,擁有涼爽的氣候和肥沃的火山土壤,這些條件非常適合釀造優雅而有深度的葡萄酒。馬奇的海拔略低,氣溫較溫暖,但其礫石鐵礦石和石英夾雜的紅壤土壤同樣賦予葡萄酒豐富的風味和結構。
希哈和維歐尼耶葡萄同時採收,並一起壓榨,讓白色和紅色的果汁在發酵過程中混合並交融它們的風味和單寧。發酵完成後,75% 的酒液會在不同新舊的法國橡木桶中熟成,其餘 25% 則在不鏽鋼槽中進行,最後輕微過濾並裝瓶。
風味描述
充滿了莓果、李子、花香和香料的味道。口感順滑,帶有深色巧克力、桑莓、五香粉、茴香和白胡椒的香氣,結構豐富且極具吸引力。單寧柔和,酸度適中,酒體飽滿,尾韻悠長。
非常適合搭配羊肉或牛肉的菜餚,特別是燒烤或燉煮的肉類料理。它的豐富風味也能與口味濃郁的素食料理相得益彰,如茄子料理或香菇燉飯。這款酒的多層次風味和柔和的單寧使其成為餐桌上的完美伴侶。
Logan Wines
Logan Wines 位於新南威爾斯中部山脈地區,為澳洲境內最冷清的地方,有著寒冷的氣溫、長時間的緩慢熟成、陽光與遠古火山土壤,提供了非常特殊的種植環境以及土壤。
酒莊的葡萄產地以 Orange 及 Mudgee 為主。
奧蘭治(Orange)位於大分水嶺的北坡和西坡,是澳洲海拔最高的葡萄酒產區。它的海拔高度、涼爽的天氣和肥沃的火山土壤是釀造優雅而有深度的精緻葡萄酒的完美原料;馬奇(Mudgee)是澳洲最古老的葡萄酒產區之一,也是澳洲夏多內的發源地。馬奇的海拔略低於奧蘭治,氣溫沒有那麼冷,但礫石鐵礦石和石英夾雜的紅壤土是釀造具有深度和特色的葡萄酒的理想選擇。
首席釀酒師 Logan Peter 為家族品牌釀造許多了不同系列,呈現不同樣貌的地區及葡萄特性。他選擇了當時陌生的新南威爾斯中央山脈作為基地,做出許多創新的嘗試。種植了 Tempranillo,釀造了很少有人做的 Pinot Gris,製作其他人不做的 Gewürztraminer,創造了異想天開的標籤和故事,甚至在果皮上發酵白葡萄,使用大桶橡木和野生酵母,現在用小桶出售這些浸皮葡萄酒!
其葡萄酒的美感體現在瓶內和瓶外,酒標上有手繪插圖,描繪了 Logan 釀酒師的家和釀酒廠的人物、地點和經歷。在瓶中,您會發現果香濃郁的葡萄酒、出色的地理特色,物超所值。
| 種類 | 紅酒 |
|---|---|
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | Australia 澳洲 |
| 產區 | New South Wales 新南威爾斯 |
| 酒莊 | Logan 羅根酒莊 |
| 年份 | 2021 |
| 葡萄品種 | Syrah 希哈, Viognier 維歐尼耶 |
| 酒精濃度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 酒標黨 |
Australia 澳洲
Austria 奧地利
Chile 智利
Croatia 克羅埃西亞
Czech 捷克
France 法國
Georgia 喬治亞
Germany 德國
Greece 希臘
Italy 義大利
Japan 日本
New Zealand 紐西蘭
Portugal 葡萄牙
Slovakia 斯洛伐克
Slovenia 斯洛維尼亞
South Africa 南非
Spain 西班牙
Taiwan 台灣
Thailand 泰國
USA 美國
