Halliday Wine Companion

The Wine Front

2021

2017

95 Point

93 Point

 

Logan – Ridge of Tears Mudgee Shiraz 2019

羅根酒莊 - 淚脊 馬奇希哈紅酒 2019

酒名「Ridge of Tears」源自於蘇格蘭蓋爾語「Drum nan deur」,意為「淚之山脊」,是 Logan 家族的古老戰吼。100% Shiraz 釀造,來自新南威爾士州 Mudgee 地區,享有溫暖氣候、多樣土壤及 564 米的海拔。深紅色酒體,花香、李子、櫻桃和巧克力豆香氣,入口果味豐富,單寧細緻,尾韻悠長。適合搭配烤肉、羊排或濃郁義大利麵。

已售完

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已售完

Halliday Wine Companion

The Wine Front

2021

2017

95 Point

93 Point

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

紫羅蘭 violet
紫羅蘭
黑李 black plum
黑李
茴香 anise
茴香
櫻桃 cherry
櫻桃
巧克力 chocolate
巧克力
香料 spice
辛香料

餐點搭配

烤肉串 Kebab
烤肉
烤羊排 lamb
羊排
義大利麵 pasta
義大利麵

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
100%
Shiraz

風土釀造

Mudgee 位於澳洲新南威爾斯州,是澳洲最古老的葡萄酒產區之一。這裡的海拔約 564 公尺,氣候相對溫暖,但夜晚涼爽,有助於葡萄的慢熟成。土壤主要由礫石、鐵礦石和石英夾雜的紅壤構成,這些特性賦予了葡萄酒豐富的礦物質風味和結構。

葡萄在最佳成熟時手工採摘,並在開放的小型混凝土槽中進行發酵,每天攪桶兩次。發酵過程持續七天後,酒液被轉移到不同大小和新舊的法國橡木桶中進行乳酸發酵。隨後,這款酒在橡木桶中陳年 15 個月,並在瓶中再陳年一年後才釋出。

風味描述

深紅色,香氣複雜,帶有花香、李子、櫻桃、茴香和巧克力豆的香氣。口感飽滿,風味集中,以紅莓果為主調,辛香料為輔調,單寧細緻而有力,酸度適中,結構平衡,尾韻悠長且令人回味無窮。

非常適合搭配烤肉、羊排或是濃郁的義大利麵。其豐富的果香和辛香料風味能夠提升肉類的美味,同時也能與濃郁的醬汁完美結合,帶來絕佳的餐飲體驗。

Logan-Ridge-of-Tears-Mudgee-Shiraz-2018/2019

專家評論

Logan 羅根酒莊
羅根酒莊

Logan Wines

Logan Wines 位於新南威爾斯中部山脈地區,為澳洲境內最冷清的地方,有著寒冷的氣溫、長時間的緩慢熟成、陽光與遠古火山土壤,提供了非常特殊的種植環境以及土壤。

酒莊的葡萄產地以 Orange 及 Mudgee 為主。

奧蘭治(Orange)位於大分水嶺的北坡和西坡,是澳洲海拔最高的葡萄酒產區。它的海拔高度、涼爽的天氣和肥沃的火山土壤是釀造優雅而有深度的精緻葡萄酒的完美原料;馬奇(Mudgee)是澳洲最古老的葡萄酒產區之一,也是澳洲夏多內的發源地。馬奇的海拔略低於奧蘭治,氣溫沒有那麼冷,但礫石鐵礦石和石英夾雜的紅壤土是釀造具有深度和特色的葡萄酒的理想選擇。

首席釀酒師 Logan Peter 為家族品牌釀造許多了不同系列,呈現不同樣貌的地區及葡萄特性。他選擇了當時陌生的新南威爾斯中央山脈作為基地,做出許多創新的嘗試。種植了 Tempranillo,釀造了很少有人做的 Pinot Gris,製作其他人不做的 Gewürztraminer,創造了異想天開的標籤和故事,甚至在果皮上發酵白葡萄,使用大桶橡木和野生酵母,現在用小桶出售這些浸皮葡萄酒!

其葡萄酒的美感體現在瓶內和瓶外,酒標上有手繪插圖,描繪了 Logan 釀酒師的家和釀酒廠的人物、地點和經歷。在瓶中,您會發現果香濃郁的葡萄酒、出色的地理特色,物超所值。

Logan 羅根酒莊
種類

甜度

國家

產區

酒莊

年份

2019

葡萄品種

酒精濃度

13.5%

容量

750ml

Hashtag

高海拔精品