Logan – Chardonnay 2022
來自澳洲新南威爾斯州高海拔葡萄園的優雅 Chardonnay。這款酒以其細膩的果香、獨特的礦物質風味和精美的刺繡酒標而聞名。淡稻草色的酒體散發柚子、紅蘋果和腰果的香氣,入口後礦物質風味與梨和油桃交織,餘韻帶有檸檬皮味。適合搭配海鮮、白肉和起司。
已售完
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已售完
The Real Review
Jancis Robinson
2022
2011
93 Point
15.5 Point
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
柚子
紅蘋果
堅果
礦物
梨子
桃子
檸檬皮
餐點搭配
烤魚
雞肉沙拉
義大利麵
起司
葡萄品種
Chardonnay
風土釀造
來自於新南威爾斯州的奧蘭治(Orange)地區,這裡位於大分水嶺的北坡和西坡,是澳洲海拔最高的葡萄酒產區之一。奧蘭治的高海拔和涼爽氣候,結合肥沃的火山土壤,為葡萄提供了理想的生長環境。2022 年的生長季節特別涼爽和潮濕,這使得葡萄的成熟期延長,賦予了這款酒更為豐富的風味層次。
葡萄在輕輕壓榨後,果汁進行澄清,大部分果汁在發酵前會暴露在氧氣中。75% 的酒液在法國橡木桶中發酵,這些桶的大小從 500L 到 300L 不等,並且新舊程度各異。這款酒由野生酵母發酵,並在酒渣上陳釀了 8 個月。剩下的 25% 的酒液則在不鏽鋼桶中發酵,並進行少量的自然蘋果酸-乳酸發酵,以達到所需的酸度平衡和口感。
風味描述
淡稻草色,散發出柚子、紅蘋果和腰果的香氣。入口後,礦物質風味與梨和油桃的果香交織,質地細膩,餘韻帶有長久的檸檬皮味。這款酒的酸度適中,酒體輕盈但結構緊實,讓人回味無窮。
非常適合搭配海鮮、白肉和奶酪。其清新的酸度和豐富的果香能夠提升海鮮的鮮美,與白肉的細膩口感相得益彰,並且能夠平衡奶酪的濃郁風味。無論是與烤魚、雞肉沙拉還是奶油意大利麵搭配,這款酒都能帶來絕佳的餐飲體驗。
Logan Wines
Logan Wines 位於新南威爾斯中部山脈地區,為澳洲境內最冷清的地方,有著寒冷的氣溫、長時間的緩慢熟成、陽光與遠古火山土壤,提供了非常特殊的種植環境以及土壤。
酒莊的葡萄產地以 Orange 及 Mudgee 為主。
奧蘭治(Orange)位於大分水嶺的北坡和西坡,是澳洲海拔最高的葡萄酒產區。它的海拔高度、涼爽的天氣和肥沃的火山土壤是釀造優雅而有深度的精緻葡萄酒的完美原料;馬奇(Mudgee)是澳洲最古老的葡萄酒產區之一,也是澳洲夏多內的發源地。馬奇的海拔略低於奧蘭治,氣溫沒有那麼冷,但礫石鐵礦石和石英夾雜的紅壤土是釀造具有深度和特色的葡萄酒的理想選擇。
首席釀酒師 Logan Peter 為家族品牌釀造許多了不同系列,呈現不同樣貌的地區及葡萄特性。他選擇了當時陌生的新南威爾斯中央山脈作為基地,做出許多創新的嘗試。種植了 Tempranillo,釀造了很少有人做的 Pinot Gris,製作其他人不做的 Gewürztraminer,創造了異想天開的標籤和故事,甚至在果皮上發酵白葡萄,使用大桶橡木和野生酵母,現在用小桶出售這些浸皮葡萄酒!
其葡萄酒的美感體現在瓶內和瓶外,酒標上有手繪插圖,描繪了 Logan 釀酒師的家和釀酒廠的人物、地點和經歷。在瓶中,您會發現果香濃郁的葡萄酒、出色的地理特色,物超所值。
| 種類 | 白酒 |
|---|---|
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | Australia 澳洲 |
| 產區 | New South Wales 新南威爾斯 |
| 酒莊 | Logan 羅根酒莊 |
| 年份 | 2022 |
| 葡萄品種 | Chardonnay 夏多內 |
| 酒精濃度 | 12% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 聖誕裝扮 |
Australia 澳洲
Austria 奧地利
Chile 智利
Croatia 克羅埃西亞
Czech 捷克
France 法國
Georgia 喬治亞
Germany 德國
Greece 希臘
Italy 義大利
Japan 日本
New Zealand 紐西蘭
Portugal 葡萄牙
Slovakia 斯洛伐克
Slovenia 斯洛維尼亞
South Africa 南非
Spain 西班牙
Taiwan 台灣
Thailand 泰國
USA 美國
