Laurent Vogt – Alsace Atypique 2023
一款獨特的橘酒,名字中的「非典型」象徵著它與傳統阿爾薩斯白酒的不同,由 50% Riesling 麗絲玲及 50% Gewurztraminer 格烏茲塔明那娜釀造。採用生物動力法釀造,展現了環保與品質的完美結合。迷人的金橙色澤,複雜的花香和香料氣息,搭配豐富的熱帶水果香氣,口感飽滿且平衡,餘韻悠長。適合搭配煙燻魚片、烤肉、亞洲料理及濃郁奶酪。
已售完
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已售完
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
玫瑰
桃子
香料
鳳梨
柑橘
荔枝
餐點搭配
醃肉
烤魚
泰式料理
烤肉
起司
葡萄品種
Riesling
Gewurztraminer
風土釀造
阿爾薩斯地區擁有溫和的大陸性氣候,夏季溫暖,冬季寒冷,降雨量適中。沃克塞姆 (Wolxheim) 子產區的土壤主要由石灰岩和黏土組成,這種土壤結構有助於葡萄根系深入,吸收豐富的礦物質,賦予葡萄酒獨特的礦物風味。
這款橘酒是由麗絲玲和格烏茲塔明那葡萄經過長時間的皮膚接觸發酵而成,這種釀造方法賦予了酒液豐富的顏色和結構。葡萄採收後,經過輕柔壓榨,並在控溫不銹鋼桶中發酵,以保留葡萄的天然香氣和風味。
風味描述
迷人的金橙色澤,香氣複雜,帶有花香和香料(如芫荽和粉紅胡椒)的氣息,隨後是細膩的熱帶水果香氣。口感豐富且飽滿,保留了阿爾薩斯風土特有的緊緻感,單寧柔和,酸度適中,結構平衡,餘韻悠長。
非常適合搭配風味濃郁的菜餚,如煙燻魚片、烤肉和醃製肉類。它也能與亞洲料理完美結合,特別是辛辣的泰式或中式菜餚。此外,搭配帕瑪森、藍紋或羊奶酪等濃郁的奶酪也是不錯的選擇。
Domaine Laurent Vogt
Laurent Vogt 酒莊位於法國阿爾薩斯地區,這個家族酒莊的歷史可以追溯到1970年。
Laurent Vogt 先生對土地的熱愛促使他專注於葡萄種植,並在沃克斯漢(Wolxheim)、阿沃爾斯海姆(Avolsheim)、達倫海姆(Dahlenheim)和莫爾斯海姆(Molsheim)等地購買了多塊葡萄園地塊。1988 年,Laurent 的兒子 Thomas 接手酒莊,並與妻子 Sylvie 一同致力於有機和生物動力農法。
酒莊擁有的葡萄園地塊位於阿爾薩斯地區,總面積達 18 公頃。這些地塊包括沃克斯漢、阿沃爾斯海姆、達倫海姆和莫爾斯海姆,土壤由沙質壤土、粘土和石灰岩組成,適合多種葡萄品種的生長。這些地塊的獨特風土條件,使得酒莊能夠生產出多樣化且高品質的葡萄酒。
秉持著尊重自然、平衡自然的理念,選擇有機農業並逐步轉向生物動力農業。這種農法強調最少的干預,並使用如牛角二氧化矽、牛角肉和涼茶等天然材料來促進葡萄的健康生長。酒莊的釀酒師相信,只有尊重自然,才能釀造出最純粹、最具風土特色的葡萄酒。
Laurent Vogt 酒莊的酒款包括傳統的阿爾薩斯白葡萄酒、新鮮果味的葡萄酒、優雅且富含礦物質的風土酒、細緻優雅的氣泡酒以及限量的自然酒。酒莊的酒款以其豐富的層次和獨特的香氣而聞名,常見的香氣包括肉桂、丁香、肉豆蔻、薑、蜂蜜和煙燻等。這些酒款不僅在當地市場上受到歡迎,也在國際上獲得了高度評價。
| 酒莊 | Laurent Vogt 勞倫特福格特酒莊 |
|---|---|
| 年份 | 2023 |
| 種類 | 橘酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Alsace 阿爾薩斯 |
| 葡萄品種 | Gewurztraminer 格烏茲塔明那, Riesling 麗絲玲 |
| 酒精濃度 | 14% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 生物動力法, 阿爾薩斯橘酒 |
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