標籤: Natural Wine 自然派
La Boheme – G&M 2022
波希米亞酒莊 – G&M 陶甕橘酒 2022
已售完
[adp_product_bulk_rules_table]
已售完

波希米亞酒莊
La Boheme
La Boheme 波希米亞酒莊位於法國中心較內陸的 Auvergne 奧弗涅地區,由 Patrick Bouju 於 2004 年創立。他在還是化學系的學生時就開始喝葡萄酒,因為他對二氧化硫過敏,也因此意識到自己不喜歡所謂的「傳統葡萄酒」。
直到 1994-1995 年,當他在 Chalon-sur-Saône 從軍時,認識了許多低干預釀酒師的孩子,啟發了他在 Beaune 踏上學習有關葡萄種植的路。
波希米亞酒莊擁有多塊位於奧弗涅地區的葡萄園,這裡的土壤以玄武岩和粘土為主,源自古代火山活動。這些地塊的特性和土壤狀態是種植葡萄的重要依據。奧弗涅的氣候獨特,夏季炎熱,冬季寒冷,日夜溫差大,非常適合葡萄的生長。酒莊的葡萄藤中有些已經超過 120 年的歷史。
秉持尊重自然的理念,致力於低干預釀造。他們根據每個地塊的特性種植葡萄,並透過限制產量和長時間浸漬來釀造出具有風土特徵的葡萄酒。帕特里克相信健康的葡萄會自行達到平衡,因此在釀造和裝瓶時都不添加二氧化硫,讓每瓶酒都充滿生命力。
酒款種類包括白葡萄酒、紅葡萄酒和橘酒等。以其自然釀造方式和獨特風味吸引了眾多愛好者。例如,The Blanc 2021 是一款 100% Chardonnay 釀造的白葡萄酒,呈深稻草黃色,散發出辛辣、礦物和果香的香氣,入口清新、靈活,尾韻出色。此外,Super B 陶甕紅葡萄酒則以其紅色水果、榛果和甜香料的香氣,口感清新,酸度與結構平衡,適合各種場合。

酒款介紹
葡萄品種: Grenache Blanc、Viognier、Muscat d'Alexandrie、Ugni Blanc、Chardonnay、Grenache Gris。
葡萄來自 Auvergne 地區,該地區的土質由獨特的火山土壤組成,Patrick Bouju 在這裡種植了幾小塊葡萄藤,其中一些葡萄藤甚至已有 120 年的歷史。
這是一款由多個葡萄品種混釀而成,浸皮發酵的自然橘酒葡。不同的品種區隔進行浸漬發酵之後,分別在陶罐和不鏽鋼槽中熟成。
風味描述
豐富的水果香氣,如芒果和葡萄柚。它具有優雅的酸度,並以 Muscat 品種的熱帶水果香氣主導。
適合搭配披薩、烤南瓜和醃漬檸檬製品。
| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2022 |
| 葡萄品種 | , , , , , |
| 酒精濃度 |
13% |
| 容量 |
750ml |
| Hashtag |
熱帶水果 |
Australia 澳洲
Austria 奧地利
Chile 智利
Croatia 克羅埃西亞
Czech 捷克
France 法國
Georgia 喬治亞
Germany 德國
Greece 希臘
Italy 義大利
Japan 日本
New Zealand 紐西蘭
Portugal 葡萄牙
Slovakia 斯洛伐克
Slovenia 斯洛維尼亞
South Africa 南非
Spain 西班牙
Taiwan 台灣
Thailand 泰國
USA 美國

