Jurtschitsch – Mon Rouge 2021&2022

悠曲曲酒莊 – 我的紅酒 2021&2022

已售完

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已售完

 

品牌特色

Jurtschitsch 悠曲曲酒莊位於奧地利的 Kamptal 產區,其歷史可追溯至十四世紀,當時這片土地屬於方濟會修道院。1868年,Jurtschitsch 家族接手這片莊園,開始了他們的釀酒之旅。經過數代人的努力,酒莊已成為奧地利頂尖的酒莊之一。現任莊主 Alwin 和 Stefanie Jurtschitsch 夫婦,分別來自釀酒世家,並在紐西蘭、澳洲和法國等地學習釀酒技術,於 2009 年正式接管酒莊。

酒莊擁有62公頃的葡萄園,分佈在 Langenlois 城四周的精華地塊,包括 Spiegel、Zöbinger Heiligenstein、Schenkenbichl、Loiserberg 等著名葡萄園。這些地塊擁有風化結晶板岩土壤,適合種植高品質的葡萄。Kamptal 地區的氣候特點是夏季溫暖,冬季寒冷,晝夜溫差大,有利於葡萄的成熟和風味的積累。

Jurtschitsch 悠曲曲酒莊

Alwin 和 Stefanie 堅持有機耕種,尊重自然環境,並致力於永續經營。他們強調傳統手工藝和自然釀造方法,讓葡萄自然發聲,展現出優雅與清晰的個性。酒莊使用多種釀造技術,包括陶甕發酵和長時間浸皮萃取,以保留葡萄的天然風味和香氣。

酒莊的酒款種類豐富,包括綠瓦特林納(Grüner Veltliner)、麗絲玲(Riesling)、黑皮諾(Pinot Noir)等。其酒款以純淨、細緻的風格著稱,深受消費者和評論家的喜愛。酒莊的「白金」麗絲玲白酒和「德響」一級園珍藏綠瓦特林納白酒等酒款,均獲得了高度評價。歐洲著名的 Gault Millau 葡萄酒指南更是讚譽悠曲曲酒莊為 Langenlois 區域內最令人激賞的酒莊之一。

Jurtschitsch 悠曲曲酒莊

酒款介紹

葡萄品種: Zweigelt、Pinot Noir、St. Laurent

這款 Mon Rouge 是悠曲曲酒莊的特別項目之一,每年僅釀造少量。它的名字意為「我的紅酒」,象徵著釀酒師對這款酒的個人情感和獨特詮釋。合享用。

葡萄來自奧地利坎普塔地區,這裡的土壤主要是富含礦物質的石灰質黏土和黃土。坎普塔爾的氣候特點是溫暖的夏季和涼爽的夜晚,這樣的溫差有助於葡萄積累豐富的風味和酸度。這些條件使得葡萄能夠充分成熟,同時保持清新的酸度和平衡的結構。

葡萄採用手工採摘,確保每顆葡萄都在最佳狀態下被收穫。釀造過程中,果皮僅進行短暫的浸漬,部分葡萄進行全串發酵,這種方法能夠增強酒的果香和結構。發酵後,酒液在中性橡木桶中熟成 18 個月,最後視情況加入一些年輕新鮮的酒液進行調配。這樣的處理使得酒體更加柔和,單寧結構更加細膩。

風味描述

明亮的紅寶石色,香氣撲鼻而來,帶有紅莓果、櫻桃和一絲香料的氣息。入口後,果味豐富,酸度清新,單寧柔和且細膩。這款酒的酒體輕盈,結構平衡,尾韻悠長且帶有微妙的礦物質感。

非常適合搭配各種輕食和中等濃郁的菜餚,如烤雞、鴨胸、或是香草烤蔬菜。它的清新酸度和果味也能很好地平衡較油膩的食物,如鵝肝或是奶油濃湯。

酒宅推薦

種類

甜度

國家

產區

酒莊

年份

2021

,

2022

葡萄品種

,

,

酒精濃度

12.5%

容量

750ml

Hashtag

奧地利混釀紅