酒莊擁有約 15.5 公頃的葡萄園，分佈在莫蘭茲小鎮周圍。這裡的土壤多樣，包括黃土、黏土和各種原生岩石，如雲母片岩和片麻岩。這些多樣的土壤和涼爽的氣候，使得這裡的葡萄酒具有獨特的果香、香料和礦物質風味。

堅信生物動力法不僅僅是釀酒技術，更是一種生活方式。他認為自然是一個複雜的系統，需要細心觀察和長期思考。他遵循魯道夫·史代納的建議，使用各種草藥製作的生物動力製劑來促進土壤和植物的健康。馬提亞斯在釀酒過程中注重每一個細節，並根據月亮和行星的運行來決定最佳的工作時間。

Hager Matthias 的酒款種類豐富，包括綠維特利納、雷司令、白蘇維濃和黑皮諾等。這些酒款以其清新、果香和礦物質風味而聞名，並且經常獲得高分評價。例如，2022 年的 Terrassen Riesling 以其細膩的檸檬、龍蒿和接骨木花風味，獲得了 92 分的高評價。