酒莊擁有約 15.5 公頃的土地，包含 7.5 公頃的特級村莊 Morgon、3.5 公頃的 Brouilly、2 公頃的 Regnié、0.5 公頃的 Chiroubles 及 2 公頃的薄酒萊村莊。在釀造部分，Georges 使用手工採收葡萄，只使用野生酵母，並且將每一個特級村莊分別釀造。

Georges 認為他的葡萄酒需要較多的瓶中時間，來獲得更佳的品飲表現，因而裝瓶後會在酒莊中熟成至少六個月才出廠。他的酒款都呈現一致的高品質，追尋前人的精神，尊重自然，不作人為的操弄，讓葡萄酒自己說話，忠實呈現出每個地塊與年份的特質。他的釀造風格與該產區的風土條件是一個很完美的結合，在 Brouilly 產區特有的柔美及多汁果味風情上，另築一層精巧的結構。知名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）曾讚譽 Georges 的酒「既有深度又不失純淨」，而自然酒愛好者更是將他的作品視為經典。