埃里克泰克西耶酒莊擁有 12 公頃的葡萄園，分布在羅納河谷的布雷澤姆和奧維茲山谷（Ouvèze Valley）。布雷澤姆的葡萄園位於石灰岩山坡上，面向南方，擁有豐富的石灰岩黏土土壤。奧維茲山谷的葡萄園則位於更高的海拔，土壤以花崗岩為主，並混有片岩和片麻岩。這些地塊的獨特地理位置和小面積使得它們的葡萄酒具有獨特的風味和品質。

Eric 心中有一個想法，要生產優雅、精緻、酒精含量適中且具有良好陳年潛力的葡萄酒。在有機的原則下種植 Syrah、Roussane、Grenache、Cinsault、Carignan 和 Chasselas葡萄，並採用一些永續農法的原則。他的葡萄酒富有表現力，品嚐它們就像是穿越時光，品嚐傳統、風土和味蕾的滿足。

他相信葡萄酒是在葡萄園中誕生的，釀酒師的工作是順應年份的特性，讓葡萄酒發揮其潛力。他使用本地酵母進行發酵，並盡量減少人工干預，讓每一瓶酒都能真實反映其產地的風土。

酒莊的酒款種類豐富，包括布雷澤姆紅葡萄酒、聖朱利安-聖阿爾班紅葡萄酒、教皇新堡白葡萄酒和紅葡萄酒等。這些酒款以其純淨、自然的風味而聞名，並且在酒界享有很高的聲譽。評論家們對 Eric Texier 的酒款讚譽有加，認為它們既有傳統風格，又不失現代感。