Wine Enthusiast

Guia Penin

Jancis Robinson

2013

2013

2012

93 Point

93 Point

17.5 Point 

Elias Mora – Gran Elias Mora Toro 2013

魔拉酒莊 - 魔拉斗羅特級紅酒 2013

一款酒莊的旗艦 Tinta de Toro (Tempranillo) 田帕尼優紅酒。來自西班牙托羅產區,這裡的炎熱乾燥夏季和寒冷冬季造就了葡萄的濃郁風味。法國橡木桶陳釀賦予酒體複雜香氣和柔和單寧。深邃寶石紅色,黑莓、黑櫻桃、香草和巧克力香氣豐富,入口豐滿,尾韻悠長,適合搭配紅肉和中式料理。

NT$2,000

庫存只剩 1

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庫存只剩 1

Wine Enthusiast

Guia Penin

Jancis Robinson

2013

2013

2012

93 Point

93 Point

17.5 Point 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

黑莓 blackberry
黑莓
櫻桃 cherry
黑櫻桃
黑李 black plum
李子
菸草 tobacco
菸草
香草 vanilla
香草
巧克力 chocolate
巧克力
香料 spice
香料
雪松 cedar
雪松

餐點搭配

燉肉 Stew
燉牛肉
牛排 steak
牛排
烤羊排 lamb
烤羊排
肉絲 Shredded pork
炒肉絲

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
100%
Tempranillo

風土釀造

產自西班牙斗羅 (Toro) 產區,這裡的氣候特點是炎熱乾燥的夏季和寒冷的冬季,年降雨量少,這樣的氣候條件有助於葡萄的成熟和風味的集中。托羅的土壤主要由沙質和石灰質構成,排水性良好,這樣的土壤結構有助於葡萄藤根系深入土壤,吸收更多的礦物質,賦予葡萄酒獨特的風味。

葡萄採用手工採摘,確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。經過嚴格篩選後,葡萄在不銹鋼罐中進行發酵,以保留其新鮮的果香。隨後,酒液在法國橡木桶中陳釀 17 個月,這一過程賦予了葡萄酒複雜的香氣和柔和的單寧。

風味描述

深邃的寶石紅色,散發出濃郁的黑莓、黑櫻桃和李子的香氣,伴隨著香草、煙草和巧克力的細膩氣息。入口豐滿,結構良好,單寧柔順而有力,酸度適中,帶來平衡的口感。尾韻悠長,帶有微妙的香料和橡木味。

非常適合搭配紅肉料理,如烤羊排、牛排或燉牛肉。此外,與中式料理如京醬肉絲也能完美契合。

Elias Mora - Gran Elias Mora Toro 2013

專家評論

酒宅推薦

Elias Mora 魔拉酒莊
魔拉酒莊

Bodega Elias Mora

魔拉酒莊成立於 2000 年,由熱情洋溢的釀酒師維多利亞·貝納維德斯(Victoria Benavides)領軍。酒莊的名字來自於葡萄園的前任主人埃利亞斯·莫拉(Elias Mora),他將這片珍貴的葡萄園賣給了維多利亞,並承諾在世時繼續照料這片土地。

維多利亞憑藉其深厚的釀酒知識和對傳統的尊重,將魔拉酒莊打造成為西班牙多羅(Toro)地區的釀酒典範。

酒莊的葡萄園位於斗羅河(Duero)和奧爾尼哈河(Hornija)之間,這片土地以新世紀石灰岩為基礎,上層覆蓋著大塊鵝卵石。這裡的極端大陸性氣候和稀少的降雨量(年降雨量僅400毫米)為 Tinta de Toro (Tempranillo) 葡萄提供了理想的生長環境。葡萄園的海拔高度在 700 至 900 米之間,這些條件使得葡萄具有獨特的風味和高品質。

將傳統與現代技術相結合,尊重自然環境,僅使用天然材料如橡木、天然軟木和玻璃。維多利亞相信,酒莊的核心在於葡萄園,而葡萄酒的靈魂則在於橡木桶。她的釀酒哲學強調每一個年份的獨特性,並根據每年的氣候條件調整釀造方法,以確保每瓶酒都能展現出最佳風味。

魔拉酒莊以其 100% Tinta de Toro 葡萄釀造的紅酒而聞名,這些酒款以其濃郁的果香和複雜的風味贏得了廣泛的讚譽。酒莊的代表作包括 Elias Mora Semicrianza 和 Gran Elias Mora,前者以其豐富的果香和即飲性著稱,後者則以其強勁的酒體和悠長的陳年潛力而備受推崇。評論家們對這些酒款給予了高度評價,認為它們在多羅地區乃至國際市場上都具有重要地位。

Elias Mora 魔拉酒莊
酒莊

年份

2013

種類

甜度

國家

產區

葡萄品種

酒精濃度

15%

容量

750ml

Hashtag

法國橡木桶

,

濃郁平衡