酒莊位於西班牙卡斯提亞－拉曼查（Castilla-La Mancha）東部的曼丘埃拉法定產區（Manchuela DO），橫跨阿爾瓦塞特與昆卡兩省，屬大陸性氣候，夏季炎熱乾燥、冬季寒冷。園區保留塔達娜、瑪麗桑丘、哈西維拉、博巴爾（Bobal）等原生老藤品種，貧瘠石灰質與黏土土壤限制產量，賦予葡萄濃縮風味與鮮明酸度，成就自然酒所需的骨架與純淨感。

魯依茲奉行自然動力法與最小干預原則，堅持人工採收、原生酵母自然發酵，不額外添加或移除任何成分，多數酒款不添加二氧化硫。他讓水泥槽、不鏽鋼桶、陶罐與舊木桶並用，依品種特性挑選最適合的容器，目的是保留葡萄與土地最真實的原始樣貌，而非透過工藝掩蓋風土本色。

El Regreso 的酒款涵蓋白酒、橘酒、氣泡酒與紅酒，全數採用曼丘埃拉在地瀕臨消失的原生品種釀成，包括塔達娜、瑪麗桑丘、哈西維拉與博巴爾。在講究「自然、零添加」的西班牙自然酒圈中，El Regreso 被視為復興在地稀有品種的代表酒莊之一，風格質樸卻個性鮮明，深受歐洲自然酒愛好者關注。