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「約會」白酒是一款充滿浪漫氣息的佳釀,酒名象徵著這款酒如同一次美好的邂逅,讓人難以忘懷。香氣豐富,帶有燉蘋果、梨子和淡淡的香草味。入口清新,口感緊緻,尾韻悠長。適合搭配海鮮和白肉料理,提升食材鮮美。
已售完
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| 數量 | 價格 | 折扣 |
|---|---|---|
| 6-11 | NT$618 | 5% |
| 12+ | NT$585 | 10% |
已售完
| 搭配活動 |
|---|
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
法國北隆河谷的羅丹尼亞山區(IGP Collines Rhodaniennes),這裡的氣候特點是溫暖的夏季和涼爽的夜晚,有助於葡萄的成熟和風味的發展。葡萄園位於俯瞰隆河谷的高原上,土壤主要由淺層花崗岩構成,這種土壤結構賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。
80% 的葡萄經過篩選和去梗,並進行 10 至 12 小時的皮浸漬。發酵過程中,一半的葡萄汁在不銹鋼桶中發酵,另一半則在木桶中發酵。酒液在橡木桶和不銹鋼桶中陳釀 9 個月,每 15 天攪拌酒泥一次,以增加酒體的複雜性和口感的豐富度。
呈現出迷人的淡金色,香氣豐富且溫暖,帶有燉蘋果、梨子和淡淡的香草味。入口清新,口感緊緻,帶有一絲鹹味和烘烤的風味。整體結構平衡,尾韻悠長,適合在 2 至 3 年內飲用。
非常適合搭配海鮮料理,如烤扇貝、蒸魚或是龍蝦。其清新的酸度和豐富的果香能夠提升海鮮的鮮美。此外,搭配白肉如烤雞或是奶油醬汁的義大利麵也是不錯的選擇,能夠相互襯托出食材和酒的美味。
Domaine Barou 巴魯酒莊的故事始於 1928 年,位於法國阿爾代什省的查納斯 Charnas。這個家族農場由 Emmanuel Barou 的祖父創立,最初是一個自給自足的農場,種植各種農作物並飼養牲畜。1971 年,Emmanuel 的父親 Alexis 勇敢地將農場全面轉型為有機農業,這在當時的法國市場上尚未普及。
1997 年,Emmanuel 在橙和亞維儂學習葡萄栽培和釀酒學後,接手了家族酒莊,並專注於葡萄種植和釀酒。
酒莊擁有約15公頃的葡萄園,分布在查納斯和附近的利莫尼。這些葡萄園位於隆河谷北部,土壤主要由花崗岩組成,適合種植高品質的葡萄。酒莊的葡萄園自 1971 年起即採用有機種植方法,並於 2013 年開始實行生物動力法。這些葡萄園不僅種植葡萄,還種植櫻桃、桃子和杏子,形成了一個多樣化的農業生態系統。
酒莊堅持有機和生物動力法的種植理念,致力於保護土壤和生態環境。酒莊使用自製的堆肥,手工除草,盡量減少耕作,並避免使用任何有機霉菌處理劑,以保護土壤中的微生物。Emmanuel 和他的妻子 Marie-Agnès 共同管理酒莊,專注於釀造高品質且具有獨特風味的葡萄酒。
酒款種類豐富,包括 IGP Collines Rhodaniennes Syrah、AOP Saint-Joseph Terra Nostra 紅酒、Condrieu Imagine 白酒等。這些酒款以其獨特的風味和高等級的性價比,深受消費者的喜愛。其卓越的品質和對環境的承諾,成為北隆河的一顆明珠,是不容錯過的美酒。
| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | , |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2022 |
| 葡萄品種 | |
| 酒精濃度 |
13.5% |
| 容量 |
750ml |
| 搭配活動 |
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