Barou – Rendez Vous Marsanne 2022

巴魯酒莊 - 約會 瑪珊白酒 2022

「約會」白酒是一款充滿浪漫氣息的佳釀,酒名象徵著這款酒如同一次美好的邂逅,讓人難以忘懷。香氣豐富,帶有燉蘋果、梨子和淡淡的香草味。入口清新,口感緊緻,尾韻悠長。適合搭配海鮮和白肉料理,提升食材鮮美。

已售完

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數量 價格 折扣
6-11 NT$618 5%
12+ NT$585 10%

已售完

促銷 優惠資訊

搭配活動

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

蘋果 apple
燉蘋果
梨子 pear
梨子
香草 vanilla
香草
烤麵包 toast
烘烤

餐點搭配

貝類 shellfish
烤扇貝
蒸魚 Steamed fish
蒸魚
龍蝦 lobster
龍蝦
烤雞 chicken
烤雞
義大利麵 pasta
義大利麵

葡萄品種

白葡萄 white grapes
100%
Marsanne

風土釀造

法國北隆河谷的羅丹尼亞山區(IGP Collines Rhodaniennes),這裡的氣候特點是溫暖的夏季和涼爽的夜晚,有助於葡萄的成熟和風味的發展。葡萄園位於俯瞰隆河谷的高原上,土壤主要由淺層花崗岩構成,這種土壤結構賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。

80% 的葡萄經過篩選和去梗,並進行 10 至 12 小時的皮浸漬。發酵過程中,一半的葡萄汁在不銹鋼桶中發酵,另一半則在木桶中發酵。酒液在橡木桶和不銹鋼桶中陳釀 9 個月,每 15 天攪拌酒泥一次,以增加酒體的複雜性和口感的豐富度。

風味描述

呈現出迷人的淡金色,香氣豐富且溫暖,帶有燉蘋果、梨子和淡淡的香草味。入口清新,口感緊緻,帶有一絲鹹味和烘烤的風味。整體結構平衡,尾韻悠長,適合在 2 至 3 年內飲用。

非常適合搭配海鮮料理,如烤扇貝、蒸魚或是龍蝦。其清新的酸度和豐富的果香能夠提升海鮮的鮮美。此外,搭配白肉如烤雞或是奶油醬汁的義大利麵也是不錯的選擇,能夠相互襯托出食材和酒的美味。

Barou - Rendez Vous Marsanne 2022
Domaine Barou 巴魯酒莊
巴魯酒莊

Domaine Barou

Domaine Barou 巴魯酒莊的故事始於 1928 年,位於法國阿爾代什省的查納斯 Charnas。這個家族農場由 Emmanuel Barou 的祖父創立,最初是一個自給自足的農場,種植各種農作物並飼養牲畜。1971 年,Emmanuel 的父親 Alexis 勇敢地將農場全面轉型為有機農業,這在當時的法國市場上尚未普及。

1997 年,Emmanuel 在橙和亞維儂學習葡萄栽培和釀酒學後,接手了家族酒莊,並專注於葡萄種植和釀酒。

酒莊擁有約15公頃的葡萄園,分布在查納斯和附近的利莫尼。這些葡萄園位於隆河谷北部,土壤主要由花崗岩組成,適合種植高品質的葡萄。酒莊的葡萄園自 1971 年起即採用有機種植方法,並於 2013 年開始實行生物動力法。這些葡萄園不僅種植葡萄,還種植櫻桃、桃子和杏子,形成了一個多樣化的農業生態系統。

酒莊堅持有機和生物動力法的種植理念,致力於保護土壤和生態環境。酒莊使用自製的堆肥,手工除草,盡量減少耕作,並避免使用任何有機霉菌處理劑,以保護土壤中的微生物。Emmanuel 和他的妻子 Marie-Agnès 共同管理酒莊,專注於釀造高品質且具有獨特風味的葡萄酒。

酒款種類豐富,包括 IGP Collines Rhodaniennes Syrah、AOP Saint-Joseph Terra Nostra 紅酒、Condrieu Imagine 白酒等。這些酒款以其獨特的風味和高等級的性價比,深受消費者的喜愛。其卓越的品質和對環境的承諾,成為北隆河的一顆明珠,是不容錯過的美酒。

Domaine Barou 巴魯酒莊
種類

甜度

國家

產區

,

酒莊

年份

2022

葡萄品種

酒精濃度

13.5%

容量

750ml

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