Chateau Le Puy – Emilien Francs-Côtes-de-Bordeaux 2016 (500ml)
這款「艾米利安」紅酒展現了酒莊對有機和生物動力法的堅持,並且在市場上以其優雅和複雜的風味贏得了眾多愛好者的青睞。85% 梅洛、14% 卡本內蘇維濃和 1% 卡門內爾的完美融合。酒體中等偏重,散發黑莓、黑櫻桃和李子的香氣,伴隨淡淡的煙草和香料氣息。適合搭配紅肉料理和中式佳餚。
已售完
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已售完
Gismondi on Wine
The Wine Front
La Revue du Vin de France
2016
2016
2016
92 Point
94 Point
17 Point
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
黑櫻桃
黑莓
李子
香料
菸草
礦物
餐點搭配
牛排
羊排
燉肉
紅燒肉
炒肉絲
香菇雞
葡萄品種
Merlot
Cabernet Sauvignon
Carmenere
風土釀造
樂疲酒莊位於法國波爾多的弗朗波爾多丘產區。這裡的氣候屬於溫和的海洋性氣候,夏季溫暖而不過於炎熱,冬季則較為溫和。土壤主要由石灰岩和黏土組成,這種土壤結構有助於葡萄藤根系的深層發展。2016 年的氣候條件非常理想,適度的降雨和充足的陽光使得葡萄達到了完美的成熟度。
這款酒採用了傳統的採摘方式,確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。葡萄經過嚴格篩選後,進行自然發酵,並在橡木桶中陳釀 24 個月。這種長時間的陳釀使得酒體更加豐富,風味更加複雜。
風味描述
深邃的寶石紅色,散發著濃郁的黑莓、黑櫻桃和李子的香氣,伴隨著淡淡的煙草和香料氣息。入口後,酒體中等偏重,單寧細膩而柔和,酸度適中,結構平衡。尾韻悠長,帶有微妙的礦物質和橡木桶陳釀的香氣。
非常適合搭配紅肉料理,如烤羊排、牛排或是燉牛肉。此外,與中式料理如紅燒肉、京醬肉絲或是香菇燉雞也能完美契合,提升整體用餐體驗。
Château Le Puy
Château Le Puy 酒莊的歷史可以追溯到 1610 年,這座酒莊由亞姆樓家族創立,至今已有超過四百年的歷史。這個家族世代相傳,致力於在這片獨特的土地上釀造出最純正的葡萄酒。
現任釀酒師讓-皮埃爾·亞姆樓(Jean-Pierre Amoreau)和他的兒子帕斯卡爾(Pascal Amoreau)共同管理酒莊,延續了家族的傳統和創新精神。
酒莊位於波爾多右岸的奇蹟之丘(Le Coteau des Merveilles)高原上,這裡的葡萄園面積達到 16 公頃。酒莊的地塊擁有粘土和石灰岩的土壤,這種獨特的地質結構賦予了葡萄酒獨特的風味。酒莊的海拔高度為 107 米,是吉倫特省的第二高點,這裡的氣候溫和,適合葡萄的生長。
尊重自然,追求生態平衡。酒莊自創立以來從未使用過化學添加劑,堅持有機和生物動力法種植葡萄。酒莊的釀酒師們相信,只有在自然環境中生長的葡萄才能釀造出最純正的葡萄酒。他們使用傳統的手工釀造技術,並根據月亮的週期進行釀造。
最著名的紅葡萄酒有「艾米利安」(Emilien)和「芭堤拉米」(Barthelemy),這些酒款在橡木桶中陳釀 24 個月,未經過濾和澄清,保留了葡萄酒的天然風味。勒龐莊的葡萄酒以其純淨、自然的風味而聞名,深受評論家和葡萄酒愛好者的喜愛。
| 酒莊 | Chateau Le Puy 樂疲酒莊 |
|---|---|
| 年份 | 2016 |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Bordeaux 波爾多, Cotes-de-Bordeaux 波爾多丘 |
| 葡萄品種 | Cabernet Franc 卡本內佛朗, Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃, Carmenere 卡門內爾, Malbec 馬爾貝克, Merlot 梅洛 |
| 酒精濃度 | 13% |
| 容量 | 500ml |
| Hashtag | 波爾多自然派 |

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