標籤: Natural Wine 自然派
Cascina Tavijn – Bandita Barbera rosso 2020
塔維金酒莊 – 班妮塔紅酒 2020
已售完
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已售完
品牌特色
Cascina Tavijn 酒莊位於義大利皮蒙特區,隱身在被聯合國教科文組織列為世界文化遺產的 Monferrato 山坡上。該酒莊自1908年開始釀酒,至今已有百年歷史。
現任莊主 Nadia Verrua 在不滿20歲時,說服父親 Ottavio 將酒莊本來只成桶賣給熟客與餐廳的經營方式,轉型為在酒莊內獨立裝瓶,對外銷售,做自己的酒莊品牌。酒莊有5公頃的葡萄園,年產量僅2萬瓶。Nadia 堅持復興傳統古老原生品種「Barbera」、「Grignolino」、「Ruchè」等。酒莊僅使用天然的野生酵母發酵,並以最低干預的自然方式釀造葡萄酒。

Nadia 將「家人」視為最重要的事,這點也反映在酒莊的名稱:「Cascina」意指農莊,而「Tavijn」則是 Nadia 爺爺的小名。Nadia 的酒標設計風格獨特,許多酒標上都是以爸爸 Ottavio、媽媽 Teresa、女兒 Bianca 的外型去創作的1。Nadia說:「將家人與自己的樣子畫上酒標,其實是很害羞的,但我希望愛好者在喜歡酒的同時,也能有機會認識我的家人,這也會讓我更努力把酒做好!」。
Cascina Tavijn 酒莊的酒款在義大利消費者中非常受歡迎,除了酒質迷人且優雅之外,輕鬆、可愛的酒標也是重要的原因之一。

酒款介紹
葡萄品種: 100% Barbera。
這款酒是 Cascina Tavijn 酒莊的招牌酒款,也是產品中最吸睛的一款。其背後的故事來自莊主 Nadia,當年她義無反顧地拋下一切回家繼承酒莊,就像行走江湖的俠女。因此,Nadia 特地請設計師繪製她的似顏繪,並戴上眼罩、咬著葡萄園中的葉梗,展現出幽默且有個性的風格。
這款酒的葡萄來自皮埃蒙特約40年歷史的葡萄藤,這些葡萄藤種植在該地區特有的陡峭斜坡和柔軟的沙質土壤上。果實榨汁後,在果皮上浸漬兩個月,然後在大桶中陳釀一年,以這樣的釀造方式更能展現純粹的葡萄特性。
風味描述
豐富的紅李、覆盆子、丁香、胡椒、花香、草莓果醬等香氣。中高酸度,口感誘人且具有活力,展現極致的新鮮感,尾韻中有些苦橙的回味。
適合與各種肉類,尤其是燒烤或燉煮的紅肉,以及帶有香料的菜餚搭配。
| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2020 |
| 葡萄品種 | |
| 酒精濃度 |
15% |
| 容量 |
750ml |
| Hashtag |
俠女 |
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