葡萄園位於哈蘭山，坐落在海拔 670 公尺的加維蘭山脈（Gavilan Mountains），是加州最高的葡萄園之一。這片土地以稀有的石灰岩土壤聞名，與布根地的頂級產區相似，土壤貧瘠且排水良好，讓葡萄緩慢成熟，孕育出濃郁而複雜的風味。酒莊擁有六個獨立葡萄園地塊，包括詹森（Jensen）、塞勒克（Selleck）、里德（Reed）、米爾斯（Mills）、瑞安（Ryan）及德維利耶（de Villiers），總面積約 34 公頃，主要種植黑皮諾，另有少量夏多內（Chardonnay）、維歐尼（Viognier）和阿利高特（Aligoté）。這裡氣候涼爽，受蒙特雷灣（Monterey Bay）的海洋影響，晝夜溫差大，確保葡萄保有鮮活酸度和精緻香氣，年產量低，品質卻極為卓越。

秉持「偉大的葡萄酒源自葡萄園」的理念，強調風土（terroir）與最少人工干預的釀造方式。酒莊採用有機種植，數個葡萄園已獲得加州有機認證（CCOF），減少農藥使用，讓葡萄自然展現純粹風味。釀酒師麥克·沃勒遵循詹森的布根地哲學，使用天然酵母進行整串發酵，避免過度機械干預。紅酒在法國橡木桶中陳年，木桶比例與陳年時間依年份與地塊特性精準調整；白酒則普遍進行乳酸發酵，增添圓潤口感，卻從不過分依賴橡木，保持果香與礦物感的平衡。

酒莊以其單一園黑皮諾聞名於世，詹森園（Jensen Vineyard）、塞勒克園（Selleck Vineyard）等酒款展現出深邃的黑櫻桃、李子與礦物風味，帶有細膩的白胡椒與草本氣息，單寧柔順卻結構堅實，陳年潛力長達十年以上，堪稱「加州最接近布根地的黑皮諾」。其夏多內則平衡了奶油般的圓潤與清新的果香，帶有茉莉花、黃李和礦物質的迷人層次，令人回味無窮。酒莊也釀製中央海岸（Central Coast）系列酒款，價格親民卻品質卓越，適合日常享用。酒款多次榮獲《Wine & Spirits》全球百大酒莊殊榮，詹森園黑皮諾更被譽為「加州大園」（Grand Cru），在日本市場尤其受歡迎，20% 產量遠銷當地，足見其國際影響力。