Bret Brothers – Brouilly 2022
100% Gamay 紅酒,以自然、無添加硫磺的釀造理念著稱。來自法國薄酒萊的布魯伊,這裡的花崗岩和沙質土壤賦予了酒獨特的礦物質風味。深紅寶石色澤,散發覆盆子和櫻桃香氣,單寧柔和,酸度適中。限量生產,極具收藏價值。適合搭配烤雞、燉牛肉及中式料理。
已售完
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已售完
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
覆盆莓
櫻桃
花香
礦物
餐點搭配
烤雞
燉牛肉
羊排
紅燒肉
宮保雞丁
葡萄品種
Gamay
風土釀造
Brouilly 布魯伊位於法國勃艮第的薄酒萊產區,這裡的氣候屬於溫和的海洋性氣候,夏季溫暖,冬季溫和。土壤主要由花崗岩和沙質土壤組成,這種獨特的土壤結構賦予了佳美葡萄獨特的礦物質風味。布魯伊的葡萄園位於山坡上,良好的排水性和充足的日照使得葡萄能夠充分成熟,釀造出風味豐富的葡萄酒。
採用有機和生物動力法種植葡萄,完全不使用化學肥料和除草劑。葡萄在最佳成熟時期手工採收,經過嚴格挑選後,全部去梗。並放入七到二十年就橡木桶中陳釀,輕微過濾後裝瓶。
風味描述
迷人的深紅寶石色,散發出濃郁的紅色水果香氣,如覆盆子和櫻桃,伴隨著淡淡的花香和礦物質氣息。入口後,酒體中等,單寧柔和,酸度適中,結構平衡。尾韻悠長,帶有一絲香料和礦物質的餘韻,令人回味無窮。
非常適合搭配各種肉類料理,如烤雞、燉牛肉或是羊排。此外,這款酒也能與中式料理如紅燒肉、宮保雞丁等完美搭配,提升整體用餐體驗。其清新的酸度和柔和的單寧能夠平衡肉類的油脂,讓每一口都充滿驚喜。
Bret Brothers & La Soufrandière
Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊的故事始於 2000 年,當時三兄弟 Jean-Philippe、Jean-Guillaume 和 Marc Bret 決定接手家族位於法國南布根地馬貢產區的葡萄園。
他們的祖父 A.J. Bret 於 1947 年購買了這片葡萄園,並在 1969 年開始由凡列爾釀酒合作社負責耕作和釀造。兄弟們在接手後,憑藉對葡萄酒的熱情和對品質的堅持,迅速將酒莊打造成為區域內的明星酒莊。
布瑞特兄弟酒莊擁有的葡萄園位於馬貢產區的山坡中高段,這裡陽光充足,土壤富含礦物質,特別適合葡萄的生長。葡萄園主要面向東南,平均樹齡在 25 至 70 年之間,產量稀少,每公頃僅生產 4000 公升的葡萄酒。這些葡萄園包括 Les Quarts、Les Longeays 等著名地塊,這些地塊的葡萄酒以其豐富的風味和優雅的結構而聞名。
堅持自然有機的種植理念,完全不使用化學肥料和除草劑,並於 2003 年獲得 ECOCERT 有機認證,2006 年取得 AB 法國有機和 DEMETER 自然動力法最高認證。釀酒過程中,所有葡萄均手工採收,並使用葡萄皮上自帶的酵母進行發酵,釀造過程中只添加極微量的二氧化硫,確保每一瓶酒都能忠實呈現風土特色。
酒款種類豐富,包括 Pouilly-Vinzelles、Pouilly-Fuissé、Mâcon-Villages 等。這些酒款以其細膩的口感和豐富的層次感而著稱,常常在國際葡萄酒評鑑中獲得高分。特別是 Pouilly-Vinzelles Les Quarts,被譽為村內第一名園,其酒風在豐盛飽滿中常有硬挺的酸味,深受酒評家和愛好者的喜愛。
| 種類 | 紅酒 |
|---|---|
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Beaujolais 薄酒萊, Brouilly 布伊村 |
| 酒莊 | Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊 |
| 年份 | 2022 |
| 葡萄品種 | Gamay 加美 |
| 酒精濃度 | 13.6% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 南部風土, 薄酒萊特級村 |
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