La Petite Mort – Tempranillo Crianza 2022
「La Petite Mort」——法語裡那份因喜悅而短暫失神的瞬間——正是這款酒想給你的體驗。Bent Road 在澳洲 Granite Belt 高海拔花崗岩風土上,以低干預、不過濾工藝釀出這瓶 Tempranillo Crianza,保留品種的鮮紅莓果與香料個性,法國橡木陳釀賦予結構深度,自然酒靈魂貫穿全程。適飲範圍廣,CP 值極高。
已售完
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已售完
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
櫻桃
草莓
覆盆莓
礦物
玫瑰
香草
丁香
肉桂
餐點搭配
臘腸
生火腿
羊排
紅燒肉
滷肉
葡萄品種
Tempranillo
風土釀造
Granite Belt 位於昆士蘭與新南威爾斯交界,緊鄰大分水嶺,海拔近 800 公尺。這裡是澳洲極少數全年均有霜凍、偶爾降雪的產區,絕非外界想像中的炎熱昆士蘭。涼爽的大陸型氣候加上日夜溫差顯著,讓 Tempranillo 在高紫外線照射下緩慢而均勻地成熟,果實風味積累濃郁卻保有天然酸度;花崗岩與礫石土壤排水性佳,強迫葡萄根系向深處延伸,帶來額外的礦物質感與結構張力,最終賦予這款酒鮮明的酸度骨架與細膩尾韻。
Bent Road 旗下 La Petite Mort 系列以「低干預、高個性」為核心理念。Tempranillo 葡萄手工採收,以野生酵母自然發酵,最大程度保留品種本身的風土表達,避免商業酵母的制式化香氣。發酵後移入橡木桶進行 Crianza 規格陳釀(25%新法國橡木桶、75%舊法國橡木桶),讓酒液在桶中逐漸從果味主導走向香料與結構整合;不經澄清過濾,保留活性微粒帶來的質地深度與天然複雜度。
風味描述
倒入杯中,呈現鮮豔的寶石紅,杯緣隱隱透出石榴,典型 Tempranillo 的成熟訊號。輕搖酒杯,第一波跳出鮮紅莓果——新鮮櫻桃、草莓醬——緊接著橡木桶帶來的肉桂、丁香與淡淡香草徐徐展開,香氣層次豐富而不沉重。入口中酒體,酸度明亮撐起整體結構,單寧細緻絲滑,紅果與辛香料交融在口腔中,尾韻悠長,帶著一絲礦物感和乾燥玫瑰的微微收斂。整杯喝完,竟然已在張羅下一杯。
這款酒酸度活潑、果味鮮明,搭餐彈性極大。中式料理方面,推薦台式控肉飯——五花肉的油脂甜潤恰好被 Tempranillo 的清爽酸度切開,醬汁的鹹甜感與紅果香氣呼應出意外的和諧;也適合紅燒牛腩,單寧與膠質感相互交織,提升整體鮮味層次。非中式料理方面,西班牙 Tapas 是絕配夥伴,特別是辣味香腸 Chorizo 和羊肉丸子,辛香料的共鳴讓酒款的香料尾韻更加突顯。
Bent Road Winery & Distillery
酒莊座落於澳洲昆士蘭花崗岩帶(Granite Belt)的 Ballandean,由現任莊主兼釀酒師 Glen Robert 於 2000 年購入這片 40 公頃的土地後,一路以打破框架的勇氣打造出自己的葡萄酒版圖。酒莊旗下擁有三個品牌:前衛的 死亡高潮 La Petite Mort、經典易飲的 Wilhelm Scream,以及跨足烈酒的 Bent Road Distillery。
La Petite Mort 以延長浸皮的橘酒和古法釀造聞名,是澳洲自然酒圈不可忽視的名字;Wilhelm Scream 則走傳統工藝路線,講求當下享樂的純粹口感。釀酒師 Glen 師承對「風土即個性」的堅持,帶領酒莊持續突破,也開設葡萄酒與烈酒學校(School of Wine & Spirits),將對釀造的熱情化為公開分享的教育場域。
酒莊葡萄園位於大分水嶺(Great Dividing Range)西緣,海拔逾 750 公尺,緊鄰 Severn 河畔,擁有約一公里河岸地帶。土壤以花崗岩為基底,排水性佳;高海拔帶來冷涼大陸性氣候,日夜溫差顯著,是澳洲最涼爽的產區之一。此風土造就酒款帶有辛香與鮮鹹風格,酒精度相對偏低,展現細膩與優雅。
Glen Robert 的釀造哲學以「顛覆常規、誠實表達風土」為核心。La Petite Mort 系列採延長浸皮、喬治亞陶甕等古法,讓葡萄品種與土地自由對話,最小化人為干預;Wilhelm Scream 則相對傳統,以清晰果感取悅飲者。兩條路線並存,正是 Bent Road 不將釀造哲學固化的體現——釀酒是探索,而非教條。
班特路酒莊以 Saperavi、Marsanne、Monastrell 等非主流品種見長,是澳洲精品酒圈中勇於嘗試歐洲品種的先鋒之一。La Petite Mort 系列的橘酒與浸皮白酒在自然酒社群中頗受好評,Wilhelm Scream 的 Pinot Noir 則展現花崗岩帶難得的精緻感。蒸餾部門同樣積極,以 Bill Lark 設計的 500 公升混合蒸餾器產出琴酒與甘蔗烈酒,是澳洲少數葡萄酒與烈酒並重的工藝酒莊。
| 酒莊 | Bent Road 班特路酒莊 |
|---|---|
| 年份 | 2022 |
| 種類 | 紅酒 |
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | Australia 澳洲 |
| 產區 | Queensland 昆士蘭 |
| 葡萄品種 | Tempranillo 田帕尼優 |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 法國橡木桶, 紅莓果香草 |
Australia 澳洲
Austria 奧地利
Chile 智利
Croatia 克羅埃西亞
Czech 捷克
France 法國
Georgia 喬治亞
Germany 德國
Greece 希臘
Italy 義大利
Japan 日本
New Zealand 紐西蘭
Portugal 葡萄牙
Slovakia 斯洛伐克
Slovenia 斯洛維尼亞
South Africa 南非
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Thailand 泰國
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