酒莊坐落在 Veneto 產區的核心地帶，擁有約 40 公頃的土地，其中最耀眼的明星當屬 Conegliano Valdobbiadene 區域的 Val de Brun Estate。這片土地被綿延的丘陵環抱，陽光像是專為葡萄而生，每天毫不吝嗇地灑在每一株藤蔓上。這裡的氣候溫和卻不失變化，早晚溫差讓葡萄在成熟時保留了清新的酸度和濃郁的果香。土壤呢？則是礫石與黏土的完美混搭，既排水良好又能鎖住養分，讓葡萄根系扎得深、結得壯。

Astoria 的釀造理念，簡單來說就是「傳統與創新的華麗共舞」。他們深信，葡萄酒的靈魂來自土地，所以在種植上極盡呵護，盡量減少人工干預，讓葡萄自然成長，展現最真實的風土特色。到了釀酒環節，Paolo 和 Giorgio 帶領的團隊可一點都不馬虎。他們將家族流傳的古老技藝與現代科技結合，像是用大槽法（Charmat Method）打造出 Prosecco 那細膩綿密的氣泡，又或是精心調配靜態酒，讓每一款酒都能訴說自己的故事。對他們來說，釀酒不只是技術活，更是一場藝術創作，每一瓶酒都要像畫作一樣，勾動人心。

他們的招牌 Prosecco，細密的氣泡在杯中跳躍，像是在舌尖上開派對，清新的蘋果和梨子香氣瞬間填滿你的感官，輕鬆又愉悅，難怪被稱為「平民香檳」！他們的 Prosecco Millesimato DOCG 更是屢獲大獎，連義大利酒評權威 Luca Maroni 都忍不住讚它為「最佳 Prosecco」。除了氣泡酒，Astoria 還釀造靜態酒，像 Merlot 和 Cabernet，帶著濃郁的紅莓果香和柔順單寧，讓人一喝就愛上。更有趣的是，他們跟日本名廚合作推出的 Sushi Sparkling Wine，專為日式料理設計，酸度與甜度平衡得恰到好處，搭配壽司簡直是天作之合！在葡萄酒界，Astoria 不只是高性價比的代表，更是品質與創意的保證，端起一杯，你就知道為什麼全世界都為它傾倒！