Josh Scott – Yeah Cool Natural Sauvignon Blanc 2022

史考特家族酒莊 – 超酷自然 白蘇維濃白酒 2022

已售完

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已售完

 

品牌特色

Allan Scott 酒莊位於紐西蘭的 Marlborough 地區,由 Allan Scott 和他的妻子 Catherine 於 1990 年創立。這是該地區最早的獨立酒莊之一,並且一直以來都是一個家族事業。Allan Scott 在葡萄酒行業中擁有近 40 年的經驗,使他成為 Marlborough 地區在種植、製造和銷售葡萄酒方面最有經驗的人之一。

在 1973 年,Allan 和他的妻子 Catherine 決定在這裡定居,Allan 在 Montana 的新葡萄園找到了一份工作。1980 年,他被 Corbans 挖角,負責監督他們在 Marlborough 的葡萄園的建立。他很快就成為了他們的高級葡萄園經理,這不僅使他負責公司的全部國家葡萄收入,還使他成為了釀酒團隊的一部分。在 Allan 和 Catherine 於 1975 年購買了一塊土地並開始進行合同種植後,當 Marlborough 的第一批獨立釀酒商開始出現時,Allan 和 Catherine 有機會成為新西蘭葡萄酒行業新時代的一部分。1990 年,他們推出了 Allan Scott Wines。

Allan Scott 史考特家族酒莊

而 Josh Scott 是 Allan Scott 的兒子,他在葡萄酒業界擁有豐富的經驗。他從小就在家族的酒莊裡長大,並在學校假期時幫忙修剪葡萄藤、摘除芽或在酒窖門口幫忙。這種經驗使他對發酵過程產生了興趣,並引導他走上了學習葡萄栽培和葡萄酒生產的道路。

Josh 在 Nelson Marlborough Institute of Technology 獲得了葡萄栽培和葡萄酒生產的文憑。畢業後,他決定在世界上最著名的葡萄酒產區測試他的技能。如今,他與妹妹 Sara 一起管理並共同擁有 Allan Scott Wines。

Allan Scott 史考特家族酒莊

Allan Scott 酒莊的葡萄園位於 Marlborough 的 Rapaura 地區,這裡的獨特組合——涼爽的夜晚、陽光明媚的日子和年輕的土壤,使 Marlborough 被認為是世界上最偉大的葡萄酒產區之一。他們的葡萄園都靠近酒廠,可以利用每個特定葡萄園的個性,使用針對每個地點設計的特定葡萄園實踐來最大化他們的潛力。不同的土壤類型和葡萄藤年齡,可以獲得一系列典型的 Marlborough 特性,從草本味道到非常成熟的熱帶風味。

始終保持對葡萄酒的熱情和知識,他們的成功歸功於優秀的葡萄園地點、辛勤的工作、超凡的條件,以及生產世界上最好的葡萄酒的渴望。他們的多個葡萄園各具特色,生產出獨特的葡萄酒,反映出在每個地點實施的方法和過程。

酒款介紹

葡萄品種: 100% Sauvignon Blanc。

這款酒是由莊主的兒子 Josh Scott 釀製的,他是一位善於實驗和突破傳統的釀酒師。他的系列酒款都是關於享受釀酒的工藝,而這款自然酒是他系列中的新成員。

葡萄都來自於 Marlborough 的 Jacksons Road,Allan Scott 的 Millstone Vineyard。這個葡萄園採用旱耕,並在種植過程中不使用除草劑或殺蟲劑。

釀造過程中,並未將果汁與葡萄皮分開,而是將所有東西一起發酵,並讓發酵過程全速進行,不進行溫度控制以加快過程。只在皮上短短幾天後,就將酒液從皮上壓出,然後在不鏽鋼槽中發酵澄清。

風味描述

口感柔和且具有質感,香氣飽滿,芭樂與梨子、百香果等的清香撲鼻而來。它的風味包含豐富的熱帶水果如百香果、鳳梨和桃子,並帶有明亮的酸度。它的口感豐富且細膩,餘韻中充滿了綠茶和乾草本的香氣,增添了複雜性。

能與海鮮、羊肉、羊奶起司或各種沙拉搭配。

種類

甜度

國家

產區

酒莊

年份

2022

葡萄品種

酒精濃度

12%

容量

750ml

Hashtag

爽脆果汁呼搭拉

,

紐西蘭欸百香果