Gismondi on Wine
Tim Atkin
Jancis Robinson
2023
2023
2022
92 Point
95 Point
16.5 Point
標籤: Natural Wine 自然派
Albamar – Albariño O Sebal 2023
海濱酒莊 - 單一園海馬 阿爾巴利諾白酒 2023
來自西班牙加利西亞的獨特白葡萄酒,100% 阿爾巴利諾。這款酒來自單一地塊,葡萄樹齡超過 60 年,採用有機栽培,手工採收,完全不添加硫化物。其釀造理念追求純淨與自然,展現葡萄最真實的風味。帶有白花、海鹽和茴香的香氣,入口清新,酸度適中,尾韻悠長,適合搭配海鮮和中式料理。
已售完
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已售完
Gismondi on Wine
Tim Atkin
Jancis Robinson
2023
2023
2022
92 Point
95 Point
16.5 Point
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味

柑橘

檸檬

花香

礦物

海鹽

茴香
餐點搭配

海鮮燉飯

烤扇貝

鹽焗蝦

蒸魚

海鮮
葡萄品種

100%
Albariño
風土釀造
來自於加利西亞的 Rías Baixas 產區,這裡受到大西洋的強烈影響,氣候涼爽且濕潤。葡萄園位於海岸邊,土壤主要由花崗岩構成,這種土壤結構有助於排水,並賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。涼爽的氣候延長了葡萄的成熟期,使得葡萄能夠充分發展其酸度和風味。
這款酒的葡萄來自單一地塊,採用有機種植方式,手工採收後,使用天然酵母進行發酵。發酵過程中完全不添加硫化物,並且在不銹鋼桶中陳釀 10 個月,與酒泥接觸,增加了酒體的複雜性和口感。這種釀造方式保留了葡萄的天然風味和香氣,並賦予酒款獨特的個性。
風味描述
明亮的淡黃色,帶有豐富的白花、海鹽和茴香的香氣。入口後,能感受到清新的酸度和輕微的澀感,帶有鹹味和礦物質的風味,結構緊實且充滿活力。尾韻悠長,帶有一絲鹹味和石質感。
非常適合搭配海鮮料理,如烤扇貝、蒸魚或是海鮮燉飯。其清新的酸度和鹹味能夠平衡海鮮的鮮味,提升整體的口感。此外也非常適合搭配中式料理,如清蒸鱸魚或是鹽焗蝦,這些料理能夠與酒款的鹹味和礦物質風味相得益彰。


海濱酒莊
Bodegas Albamar
海濱酒莊(Bodegas Albamar)位於西班牙的 Cambados,由 Xurxo Alba 創立。這個家族酒莊的歷史可以追溯到 Xurxo 的父親 Luis,他在失去建築工人的工作後,開始種植 Albariño 葡萄並釀造簡單的葡萄酒。
2006 年,Xurxo 完成釀酒學位後回到家鄉,將家族的葡萄酒事業帶入新的高度,並正式命名為Albamar。
海濱酒莊擁有約 2.5 公頃的葡萄園,分布在 Rías Baixas 的 O Salnés 地區。這裡靠近大西洋,氣候涼爽濕潤,適合種植 Albariño 葡萄。葡萄園的土壤主要是沙質和黏土,這些特性賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。
Xurxo Alba 致力於低干預的釀造方法,強調自然農法和環保理念。他的葡萄園幾乎不進行任何處理,讓葡萄自然生長。釀造過程中,他使用野生酵母發酵,並謹慎使用二氧化硫,以確保葡萄酒的純淨和自然風味。
海濱酒莊的代表作是 Albamar,一款清新有活力的 Albariño 單一品種葡萄酒。這款酒在瓶中與酒泥接觸五個月,帶有明顯的礦物質風味和海洋氣息。另一款值得一提的是 Alma de Mar,這是一款來自海岸葡萄園的 Albariño,口感豐富且帶有濃郁的海鹽味。

| 酒莊 | |
|---|---|
| 年份 |
2023 |
| 種類 | |
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | , |
| 葡萄品種 | |
| 酒精濃度 |
12.5% |
| 容量 |
750ml |
| Hashtag |
單一園 ,海洋微氧化 |
Australia 澳洲
Austria 奧地利
Chile 智利
Croatia 克羅埃西亞
Czech 捷克
France 法國
Georgia 喬治亞
Germany 德國
Greece 希臘
Italy 義大利
Japan 日本
New Zealand 紐西蘭
Portugal 葡萄牙
Slovakia 斯洛伐克
Slovenia 斯洛維尼亞
South Africa 南非
Spain 西班牙
Taiwan 台灣
Thailand 泰國
USA 美國

