曾是一位到處流浪客座駐點，看起來很兇狠卻有最溫柔的料理的辣個為了餐飲而生的男人 — 賴龍

2024 年開始擁有了自己的空間，坐落在台南的小巷子裡猶如深夜食堂般的存在。為了創造一個能日常飲酒又能生活在廚房，希望朋友們帶著平常心來吃飯喝酒。大概是這樣的理念經營著龍亭，跟酒宅的風格是不是有點相似，於是宅桌餐酒會這次將移動至台南，在賴龍的廚房『龍亭』與大家分享美食美酒與生活。