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Charles Frey - Les Encuves Blanc 2023
新品 白花黃桃阿爾薩斯混釀

Charles Frey – Les Encuves Blanc 2023

有庫存

NT$980

Les Encuvés 是 Charles Frey 家族第三代於 2022 年另立的自然酒支線,找來鄰近有機酒農好友的葡萄一起入槽釀造,跳脫亞爾薩斯傳統混釀框架,風格更直接活潑。這支白酒調和白皮諾與麗絲玲,白花黃桃香氣直接迷人,是認識這座生物動力先驅酒莊的高 CP 值入門款。

Sonshine Vins - Petal 2023
花香四溢跨產區碰撞

Sonshine Vins – Petal 2023

有庫存

NT$1,680

「繽紛花瓣」出自荷蘭女侍酒師 Lisanne van Son 之手,她離開荷蘭餐飲業,隻身進駐羅亞爾河畔的洞穴酒窖創立 Sonshine Vins。這款酒混調產自羅亞爾河的灰果若與產自阿爾薩斯的紅蜜思嘉,賦予紅酒少見的花香四溢與草本氣息,是自然酒圈公認的隱藏版逸品。

Marcel Deiss - Gruenspiel Rouge 2017
熟感黑皮諾酒宅推選

Marcel Deiss – Gruenspiel Rouge 2017

有庫存

NT$2,000

黑皮諾純釀,自 2016 年首度以紅酒姿態登場,2017 年份更添神秘魅力,源自Bergheim 南向坡地砂岩灰泥風土,有機生物動力釀造,帶來櫻桃香氣、緊實單寧與厚實酒體,適合紅白肉與中式紅燒牛腩,可陳年 15-20 年,革新 Alsace 紅酒珍寶。