高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Soljans 酒莊是一個位於紐西蘭奧克蘭的家族經營酒莊，已有三代的歷史，自 1937 年以來，它已成為仍由家族經營的第三古老的酒莊。這個酒莊位於奧克蘭的 Kumeu 葡萄酒產區的入口處，這是奧克蘭的傳統葡萄酒產區。在他們的葡萄園裡，他們種植了 Pinot Gris、Chardonnay 甚至是 Pinotage，這些都是在 Kumeu 地區表現出色的品種。他們致力於釀造最好的葡萄酒，因此他們會從最適合生長這些葡萄的地方獲取葡萄。

Soljans 酒莊採用現代的釀酒技術，但他們專注於品質，所以仍然保留一些傳統的方法。除了他們用於陳釀葡萄酒的法國橡木桶，他們還有使用手工自製、擁有 65 年歷史的 2,250 公升托塔拉木桶，用於陳釀他們的精美創始陳年波特酒。酒莊生產了各種靜止和氣泡葡萄酒，並且已經這樣做了超過 80 年。他們專門生產氣泡葡萄酒，他們是新西蘭最多獎項的氣泡葡萄酒的驕傲創造者。