酒莊介紹

Sidewood 賽德酒莊
賽德酒莊

Sidewood

Sidewood 是一個位於澳洲阿德萊德山區的酒莊,創辦人是 Owen 和 Cassandra Inglis,他們是一對來自英國的夫妻,他們在 2004 年買下了位於阿德萊德山區的一塊土地,並開始種植葡萄,實現了他們的釀酒夢想。

Sidewood 酒莊的釀酒師是 Darryl Catlin,他曾經在澳洲著名的 Shaw and Smith 酒莊工作過,他擅長釀造出具有細膩、優雅和平衡的風格的酒款,他也注重尊重葡萄的風土特性,並盡可能降低人工干預。

Sidewood 酒莊擁有四個葡萄園,分別是 Mappinga、Oakbank、Nairne 和 Echunga,它們都位於海拔 300 至 400 米的高地,享受著涼爽的氣候和豐富的降雨,這些都有利於葡萄的生長和品質的提升。葡萄園裡種植了多種不同的葡萄品種,包括 Shiraz、Pinot Noir、Sauvignon Blanc、Chardonnay 等。

酒款以清新、優雅和平衡的風格著稱,反映了阿德萊德山區的涼爽氣候和優質的土壤。

Sidewood 酒款曾獲得多項國際獎項,例如 2015 年的 Mappinga Shiraz 獲得了 James Halliday 的 99 分。在 2019 年的 Decanter World Wine Awards 中,它們獲得了六面金牌和八面銀牌,這是澳洲酒莊中的最佳成績。

Sidewood 賽德酒莊

Sidewood 賽德酒莊

Sidewood – Adelaide Hills Shiraz 2021

有庫存

NT$780
以 100% Shiraz 與 12 種克隆株打造,獲多項金牌肯定。涼爽氣候與優質土壤孕育出細膩果香,野生酵母與法國橡木桶陳釀賦予層次風味。黑莓、胡椒與絲滑單寧完美平衡,適合搭配牛排或中式紅燒肉,性價比極高的頂級享受。