高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Sebastien Riffault 酒莊的歷史可以追溯到 80 年代，當時 Sebastien 的父親開始種植葡萄。在 90 年代，年僅 20 歲的 Sebastien 花了一年時間在歐洲各地旅行，並在倫敦的葡萄酒商工作了約 6 個月。這段經歷讓他接觸到來自義大利、西班牙等地的葡萄酒，並對天然葡萄酒產生了濃厚的興趣。於是，他決定回到家鄉，重新耕作他的土壤，並在 2004 年正式接管了整個葡萄園。酒莊的葡萄園位於 Sury-en-Vaux，靠近羅亞爾河谷。這裡的葡萄藤有一部分甚至超過了 50 年的樹齡。

Sebastien Riffault 酒莊堅持有機種植和生物動力種植的理念。他們不使用化學殺蟲劑、除草劑或殺菌劑，而有機化合物硫和銅只在必要時使用。他們的葡萄酒會經歷充分的乳酸發酵，且酒未經過濾和澄清。酒莊的葡萄酒充滿質感，每一支都是對風土的忠實呈現。他們的葡萄酒充滿了天然的風味，並且具有獨特的風格，這都是 Sebastien 在倫敦期間接觸到的天然葡萄酒所帶給他的啟示。他們的葡萄酒不僅可以讓人輕鬆暢飲，也能讓人認真品嚐，無論哪種方式，都能讓人感受到其美妙的口感。