酒莊位於摩拉維亞的美麗景觀中，擁有 24 公頃的葡萄園。這裡的土壤主要是黃土和黏土，部分地塊為沙質土壤，氣候屬於大陸性氣候，夏季涼爽多雨，冬季乾燥寒冷。這些條件非常適合葡萄的生長，使得這片土地成為釀造優質葡萄酒的理想之地。

堅信釀酒應該尊重自然。他採用有機和再生農業方法，不使用除草劑和化學肥料。釀酒過程中，米蘭強調手工採收、自發性發酵、緩慢輕柔壓榨，不進行澄清或過濾，並且極少使用硫磺。他的理念是保持葡萄酒的自然能量，讓每一瓶酒都能反映出土地和人的特質。

Milan Nestarec 的酒款種類繁多，從充滿活力且價格親民的「Forks and Knives」系列，到不添加硫磺的超表現力氣泡酒。他的酒款以其獨特性和高品質在國際上獲得了廣泛的讚譽。評論家們讚賞他的酒款充滿能量和個性，並且能夠在未來多年內保持其風味和品質。