La Salada 擁有的葡萄園位於 Penedès 地區，這裡的土壤主要由石灰岩和粘土組成，雖然貧瘠但非常適合釀造優質葡萄酒。這些葡萄園在過去 80 年來從未使用過化學肥料和農藥，保持了純淨的自然狀態。這裡的氣候溫暖，陽光充足，產量雖然不高，但品質極佳。

Toni 和 Anna 堅持尊重自然的種植理念，採用生物動力農法，讓葡萄園保持自然的生態平衡。他們主要種植加泰隆尼亞的原生品種，如 Sumoll、Mandó 和 Malvasia de Sitges。La Salada 的釀酒過程完全依賴野生酵母自然發酵，不添加任何化學物質，並且在裝瓶前不經過澄清和過濾。

酒款以其純天然和獨特的風味著稱，每一瓶酒都展現了加泰隆尼亞的風土和家族傳統。這些酒款包括紅酒、白酒和氣泡酒，皆以其豐富的果香和細膩的口感受到評論家的高度評價。La Salada 的酒款在酒界享有盛譽，常被形容為「一口品味加泰隆尼亞鄉村的美好」。