酒莊擁有約 12 公頃的葡萄園，散布在普雷莫、夜聖喬治、沃熱（Vougeot）與沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）等頂級村莊，涵蓋了布根地最令人嚮往的風土。其中包括多個頂級地塊（lieu-dits），如夜聖喬治的「聖朱利安」（Aux Saints-Juliens）、「夏博尼耶」（Les Charbonnières）與一級園「盧德肖」（Rue de Chaux），以及沃恩-羅曼尼的「蘇肖」（Les Suchots）和大級園「沃熱園」（Clos de Vougeot）。這些葡萄園採用「理性鬥爭」（lutte raisonnée）的永續農法，嚴格控制產量，平均每公頃僅 35-40 百升，確保葡萄品質卓越。葡萄藤平均樹齡達 35 年，有些甚至高達 80 年，扎根於多樣的土壤，從黏土石灰岩到碎石地質，賦予葡萄酒豐富的層次與個性。

信奉「非干預主義」（non-interventionist）的釀造哲學，他們認為，葡萄酒的靈魂源自葡萄園，而非酒窖的操弄。葡萄全由人工採收，確保每一顆果實的完美成熟。釀造過程中，葡萄經過 3-4 天的冷浸漬，隨後進行為期約三週的發酵，期間根據年份特性靈活運用壓帽（pigeage）與淋汁（remontage），以萃取最純粹的風味。酒莊堅持使用天然酵母，酒液在橡木桶中完成蘋果乳酸發酵，並進行 18-24 個月的悠長陳釀。每年僅更新四分之一至三分之一的新桶，確保新橡木的比例不超過 30%，讓果香與風土細節不被掩蓋。如今，莉絲的加入帶來了更精細的單一地塊釀造，進一步突顯每一片葡萄園的獨特風采。

酒款以黑皮諾為主，涵蓋 16 款不同等級的酒，從村莊級到大級園，無一不展現布根地的精髓。這些葡萄酒以純淨、平衡與優雅著稱，總是在完美的成熟度中綻放，帶有絲滑的質地與清新的酸度，卻從不顯得過於濃重或誇張。夜聖喬治村莊級酒款如「聖朱利安」散發出覆盆子與野草莓的清新香氣，口感柔嫩，單寧細膩，令人回味無窮；「夏博尼耶老藤」則以 80 年老藤的深邃濃郁，帶來黑櫻桃與香料的豐富層次，結構飽滿且均衡。一級園「盧德肖」以明亮的紅寶石色澤與紅黑果香征服味蕾，口感圓潤，餘韻悠長。沃恩-羅曼尼的「蘇肖」則展現出細膩的花香與絲絨般的質地，堪稱優雅的代名詞。而大級園「沃熱園」更以其奔放的果香、精緻的單寧與卓越的陳年潛力，成為酒莊的旗艦之作。