Jean-Baptiste Souillard 的酒莊位於北隆河安當斯（Andance）的山丘上，祖傳農舍由曾祖父於 1900 年購入。他 1982 年出生於釀酒家庭，父親是當地大型酒農合作社 Cave de Saint-Désirat 的總監。他累積八年釀酒學歷，曾實習於波雅克的  Château Latour 與玻瑪的 Comte Armand，並在高納斯的實驗室擔任釀酒顧問直到 2014 年。

在勃艮第見識過小地塊備受尊崇的文化，他反觀北隆河酒款多半是混調，於是以微型酒商之姿創立自己的品牌，遵循熙篤會（Cistercian）「一塊地、一款酒」的原則，2014 年推出首個年份。