酒莊介紹

Extradimensional Wine Co. Yeah 異次元酒莊
異次元酒莊

Extradimensional Wine Co. Yeah

異次元酒莊由哈迪·華萊士(Hardy Wallace)和凱特·格雷姆(Kate Graham)夫婦共同創立。哈迪曾在著名的又髒又鬧酒莊(Dirty and Rowdy Family Winery)任職,並致力於推廣慕維得爾(Mourvèdre)葡萄酒。

他們的目標是重新定義加州葡萄酒,並在這個過程中吸引了一批狂熱的追隨者。

酒莊位於美國加州的索諾瑪(Sonoma),擁有多塊優質葡萄園。這些葡萄園享有得天獨厚的氣候條件,陽光充足,土壤肥沃,適合多種葡萄品種的生長。這裡的葡萄園產量穩定,品質卓越,為釀造出色的葡萄酒提供了堅實的基礎。

秉持著與自然和諧共處的理念,致力於在釀酒過程中最大限度地保留葡萄的天然風味。哈迪和凱特相信,葡萄酒不僅僅是一種飲品,更是一種能夠喚起記憶和感官愉悅的媒介。他們的釀酒手法注重細節,力求每一瓶酒都能帶給人們超越現實的美妙體驗。

異次元酒莊的酒款種類豐富,包括紅酒、白酒和玫瑰酒等。每一款酒都具有獨特的風味和個性,例如「五點紅」(Five Points)紅酒,以其濃郁的果香和柔和的單寧著稱;「地方大選」(Local Election)紅酒,則以其複雜的層次感和悠長的餘韻受到好評。這些酒款在酒界享有盛譽,並獲得了眾多評論家的高度評價。

Extradimensional Wine Co. Yeah 異次元酒莊

Extradimensional Wine Co. Yeah 異次元酒莊

Extradimensional Wine Co. Yeah - Local Election 2021
紅白混釀酒標控請選我

Extradimensional Wine Co. Yeah – Local Election 2021

❗️ 完售

酒名為「地方選舉」,靈感來自於美國的選舉文化,旨在喚起人們對社會參與的重視。由 30% 金粉黛、22% 格那希、22% 白梢楠、20% 老藤慕維得爾和 6% 夏多內釀成,展現紅寶石色澤和豐富的紅色水果香氣。口感中等,酸度明亮,單寧柔和,尾韻悠長。適合搭配慢燉豆類菜餚或中式紅燒肉。年產量僅 96 箱,適合各種場合享用。